|
U�agnidde ké le pesìdde
(Apprème se mangiave asckitte la deje dé Pasque e aqquanne se scejive o� Pasckonne)
Ecche ce� ccose serve:
- nù chile dé agnidde
- mminze chile dé pesidde
- la cepodde
- u� jiegghie de� auejie
- due �ove
- nù mazze de� predesjine
- u� sale fine
Accome se� prepare la tiedde:
Jinde a� la tiedde se fasce fresce u� jiegghie e la cepodde tagghiate a fette. Poje s�ammene jinde u� agnidde e se sckaffe jinde o�furne a� legne d�arve d�amjinue. Aqquanne ha pogghiate chelòre s�ammenene jinde le pesidde, u� predesjine e u� sale. Se dasce cosce nnalde e� pìcche e poje s�ammenene l�ove. Aqquanne u� allive do� furne, pe� u� addore te� na� dà scappajie.
|
