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PEARA’
‘Sa serve:
- ‘n pignatin (el dev’esar de tewracota) de brodo de carne
- el miol de ‘n osso
- pan vecio gratà, formaio grana e tanto pear
‘Sa se fa:
Far bolir del brodo de carne con drento la miola
Zontar del pan vecio gratà e del formaio grana.
Smisiar tuto co’ na forchetta.
Zontar del pear e un tocheto de buro.
Smisiar ancora e dopo far boìar a fogo baso, par un’ oreta e meza.
BON APETITO!!!!!!
vocabolarietto:
zontar: aggiungere
formaio: formaggio
smisiar: mescolare
tocheto: pezzetto
fogo: fuoco.
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