Bestaan voedingssupplementen met een bijzondere werking?
Een gezond dieet moet ongeveer 2500 kcal per dag bevatten. Het dieet dient ongeveer uit 0,8 � 1 gram per kg eiwit, 20 � 30% vet en 50 � 60 � koolhydraten te bestaan.
Een voetballer dient hetzelfde dieet te gebruiken met extra aanvulling van koolhydraten in functie van het energieverbruik op training en tijdens de wedstrijd.
Dagelijks kan de behoefte dus stijgen tot 4500 kcal. Strategische inname van extra koolhydraten is aan te bevelen, dit naargelang de behoefte van de dag, bv. wedstrijddagen of trainingsdagen.
De eerste vraag die gesteld dient te worden is:
"Is er behoefte aan supplementen?"
Een eerste stap om deze vraag te beantwoorden is het uitvoeren van een voedingsanalyse. Het is evident dat de inname van supplementen geen nut heeft, als men een verkeerde voedingsgewoonte en/of dieet heeft.
Het resultaat van de analyse zal in vele gevallen reeds leiden tot een dieetaanpassing.
Is er bij een evenwichtig sportdieet behoefte aan extra supplementinname?
Neen, bij een gezonde voeding is extra inname van voedingssupplemnten overbodig.
En wel voor de volgende redenen:
1. Bij een evenwichtig sportdieet zijn alle nodige voedingsstoffen aanwezig om het lichaam in een prima vorm te houden.
2. Inname van supplementen is niet altijd zonder gevaar.
Sommige supplementen bevatten stoffen die op de dopinglijst voorkomen of die bepaalde nevenwerkingen uitlokken.
3. De prestatievoordelen zijn ZEER KLEIN, meestal verwaarloosbaar.
Voedingssupplementen kunnen maximaal een extra bijdrage van 0,5% brengen. Dit brengt met zich mee dat dergelijke kleine marge, enkel nuttig kan zijn bij volwassen elitespelers die aan alle voorgaande vereisten voldoen.
Amateursporters kunnen meestal nog aan andere zaken werken, zoals hun voeding maar ook hun training, enz......
"Wat is relevant voor voetbal?"
We kunnen 3 selectiecriteria voor ogen houden.
1. Het supplement moet werkzaam zijn in het voetbal, zowel fysiek/fysiologisch als mentaal.
2. Het mag geen schadelijke effecten hebben voor de gezondheid.
3. Ze dienen zonder gevaar naar dopingcontrole toe te zijn.
Welke supplementen kunnen we voor een specifiek onderdeel onderscheiden?
a) Uithouding: Bi-carbonaat, koolhydraten/electrolieten (dorstlessers), cafe�ne
b) Kracht & snelheid: Creatine, aminozuren
c) Gewichtsverlies: Ephedra