LA BOCA

En la boca se cumplen varias funciones muy importantes: la masticación, la primera degradación química de los alimentos y su humedecimiento para favorecer el pasaje por la faringe.

La función principal del tubo digestivo es la de transformar las moléculas complejas que forman el alimento en moléculas más chicas(moléculas simples). Esta función comienza en la boca, con la masticación (a cargo de los dientes) y con la degradación química que realizan las enzimas producidas por las glándulas salivales. Estas glándulas también producen sustancias mucosas que humedecen los alimentos y favorecen la deglución(acto de tragar)