AVISO IMPORTANTE: El contenido de la siguiente presentación correspondiente al curso "Biotecnología de los alimentos: el vino" es propiedad de su autora Encarnación Fernández Fernández  Si vas a utilizar dicho contenido posteriormente, debes pedir permiso a la autora. Gracias.

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Bioquímica y microbiología  del vino (PDF 1'22 MB)