No todo el mundo puede presumir de tener un suegro que de vez en cuando le trae un paquetito lleno de hongos o setas que él mismo a cogido y seleccionado .Pues yo si. Gracias Santi.

Ya casi al final, incorporamos el jamón cortado en tiras finas y tras saltear durante otro minuto más lo retiramos del fuego y al plato diréctamente. Se puede presentar con unos costrones de pan o colocando una loncha de jamón soble el salteado.

Yo con este plato me bebería un vino joven de rioja Alvesa, un Ostatu, Luberri o similar.

¡Buen provecho!