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fusilli di kamut
shoyu origano
zenzero grattugiato erba cipollina olio d'oliva aglio
sale
noce moscata grattugiata
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500gr 1 cucchiaio
3 pizzichi
1 cucchiaio 10 steli
1 cucchiaio e mezzo
2 spicchi
q.b. mezzo cucchiaino
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| Far bollire in acqua salata i fusilli per 7 minuti, nel frattempo preparare lo zenzero sbucciato e grattugiato, l'erba cipollina e l'aglio a pezzetti. L'aglio si pu� anche spremere (con un apposito piccolo spremiaglio) direttamente sulla pasta. | Appena la pasta � scolata, rimetterla nella pentola, aggiungere shoyu, origano, noce moscata, zenzero, olio, aglio. Rigirare tutto insieme a fuoco basso per 1 minuto, spegnere e aggiungere l'erba cipollina. Tenerne un po' da mettere sopra come guarnizione. |