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Tarta de almendra Ingredientes Ocho huevos La ralladura de un limón Ocho cucharadas de azúcar 200 gr. de almendras crudas ralladas Un yogurt cremoso Azúcar glass para adornar Ejecución 1. Mezclar los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, batiendo hasta que quede una pasta muy cremosa. 2. Incorporar las almendras picadas, moviendo hasta que queden perfectamente mezcladas. 3. Añadir el yogurt y volver a batir bien. 4. Engrasar un molde desmontable y verter en él la masa. 5. Hacer a horno medio (200 ºC) unos 45 minutos. 6. Una vez fría la tarta, se desmolda y se espolvorea ligeramente con azúcar glass Presentación Se puede adornar la superficie con mitades de almendra formando flores.
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