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Postre Tropical
Ingredientes (para cuatro personas) Una lata de piña en almíbar 100 gr. de queso (tipo Filadelfia) Una cucharada de leche condensada 250 cc de nata montada Media taza de almendras molidas Un bote de cerezas en almibar Cuatro cerezas frescas Ejecución Se escurre la piña y se reserva el almíbar Se junta el queso, la leche condensada y un poco de almíbar. Se bate hasta obtener una crema homogénea. Se le añaden dos cucharadas de nata montada y la piña picada en trozos pequeños, reservando una rodaja para la decoración. Se mezcla bien y se distribuye en cuatro copas. Encima de la crema se distribuye la almendra molida, sin mezclar ambas cosas. Se pone una nueva capa de cerezas en almíbar y se cubre todo con el resto de la nata montada, distribuyéndola por igual en las copas. Se mete en la nevera por lo menos dos horas. Presentación Se sirve en las copas adornadas con un cuarto de rodaja de piña montada en el borde.
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