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Postre de piña y limón Ingredientes
Ejecución 1. Separa la piña del almíbar. Tritura la piña con la batidora hasta reducirla a puré. 2. Calienta el almíbar de piña y deshaz la gelatina en él. Añade el puré de piña. Échalo sobre la nata montada, mezcla bien y vierte en un molde. 3. Mete en la nevera hasta que cuaje para desmoldar.. Presentación
Trucos y consejos Este tipo de preparación se recomienda desmoldar una vez sacado de la nevera, media hora antes por lo menos de consumo con el fin de que quede más suave y pierda la dureza que le aporta el frío.
Origen: Karlos Arguiñano http://www.karlosnet.com
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