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Bolas de miel ó Pâo de mel Ingredientes Una taza (250 cc) de miel Tres tazas y media de harina de trigo 50 gr. De mantequilla ½ Taza de leche caliente ½ Taza de azúcar ½ taza de azúcar moreno Una cucharilla pequeña de bicarbonato sódico Una cucharilla pequeña de clavo en polvo Una cucharilla pequeña de canela en polvo Una cucharilla pequeña de nuez moscada Una cucharada rasa de café soluble ¼ taza de cerveza ¼ de taza de brandy o coñac o ron ½ kg. de chocolate fondant Ejecución 1. Se mezclan bien todos los ingredientes 2. Se engrasan con mantequilla o margarina unos moldes individuales para pastas (salen cerca de 40 unidades de bolas), se llanan con la mezcla y se hornean a 180 º C, hasta que estén hechos (se mete un pincho y tiene que salir limpio). 3. Se dejan enfriar y se desmoldan. 4. Entretanto se funde el chocolate en un cazo con una o dos cucharadas de agua o en el microondas. 5. Se bañan las bolas en el chocolate y se deja enfriar.
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