Bacalao al Ajo arriero

INGREDIENTES

ü      Dos Cebollas

ü      Cinco dientes de ajo

ü      Una lata mediana de pimientos morrones

ü      Un vaso de vino blanco

ü      Dos tomates pelados y sin simientes

ü      Una pizca de azúcar

ü      Un kilo Bacalao desmigado
 

ELABORACIÓN

1.      Rehogamos en cazuela de barro, las cebollas, pimiento verde y los ajos, dejándolos pochar

2.      Añadir el tomate picado finamente y una pizca de azucar

3.      Añadir los pimientos cortados en tiras y el vino blanco, dejando que se consuma el vino