Alexander
1/3 brandy
1/3 crema di cacao scura
1/3 crema di latte fresca (o panna liquida)
Il tutto va shakerato con ghiaccio e poi versato in una coppetta da cocktail.
Una volta versato nella coppetta si pu� aggiungere un pizzico di noce moscata
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Americano
1/2 vermouth rosso
1/2 Bitter Campari Aggiungere un'arancia o un limone. e soda.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Bacardi Cocktail
6/10 rum Bacardi bianco
3/10 succo di lime o di limone
1/10 granatina Va shakerato con ghiaccio. Usare coppette da cocktail
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Banana daiquiri
6/10 rum bianco
3/10 crema di banana
1/10 succo di lime (in alternativa di limone) Servire ben freddo.
Bellini
2/3 Spumante brut
1/3 Succo di pesca I due ingredienti vanno versati ben freschi in un flute
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Black russian
2/3 vodka
1/3 caff� (o liquore al caff�)
Shakerare vodka e caffe� con ghiaccio.
Bloody Mary
3/10 vodka
6/10 succo di pomodoro
1/10 succo di limone Aggiunger un po' di pepe, sale e due cocce di tabasco.
Usare in un bicchiere di tumbler grande
Brandy Egg
1/2 Brandy
1/2 Latte
Sciroppo di zucchero di canna (o zucchero di canna)
1 tuorlo d'uovo
Shaekerare. Usare in un bicchiere di tumbler grande, aggiungere ghiaccio.
Bronx
4/10 gin
2/10 vermouth rosso
2/10 vermouth dry
2/10 succo d'arancia
Shakerare con ghiaccio. Usare coppetta da cocktail
Caipiri�a
Lime, zucchero di canna, cachaca
Si prepara direttamente nel bicchiere aggiungere ghiaccio e una cannuccia.
Cuba libre
3/5 Coca cola
2/5 Rum Si prepara direttamente nel bicchiere (consigliabile usare un tumbler grande)
si riempie il bicchiere con rum e ghiaccio (nel caso usiate un rum chiaro un bacardi va benissimo
un rum dal sapore pi� intenso come l'havana non si combina bene con la cocacola) si riempie il bicchiere di
cocacola (Preferibilmente usando una cocacola in bottiglia di vetro ha un gusto leggeremente diverso e
una gasatura diversa rispetto alle bottiglie di palstica le lattine) e infine si aggiunge una fettina di limone.
Daiquiri
7/10 rum bianco
3/10 succo di lime o di limone
zucchero di canna In alternativa sciroppo di zucchero di canna
Va shakerato con ghiaccio e servito in una coppetta di chamagne ghiacciata.
Va servito il pi� freddo possibile volendo si pu� aggiungere del ghiacio tritato.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Dry martini
Vedi Martini cocktail
Frozen Daiquiri
6/10 Rum bianco
4/10 Succo di lime Shakerare con ghiaccio e zucchero di canna.
Versare in un bicchiere raffreddato precedentemente e aggiungere ghiaccio tritato.
Garibaldi
7/10 succo d'arancia
3/10 Bitter Campari Aggiungere mezza fetta d'arancia e ghiaccio.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Gin Fizz
3/10 gin
2/10 succo di limone
1/10 sciroppo di zucchero di canna
4/10 soda water
Irish Coffee
3/10 Irish whisky
5/10 caff� caldo
2/10 crema densa di latte fresco
1 cucchiaino di zucchero Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
John Collins
3/10 gin
2/10 succo di limone
1/10 sciroppo di zucchero di canna
4/10 soda water Aggiungere una fetta di limone. Usare tumbler medio.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Kir
9/10 vino bianco secco ben freddo (o champagne)
1/10 cr�me de cassis
Long Island ice tea
1/8 Tequila
1/8 Gin
1/8 Cointreau
1/8 Rum bianco
1/8 Vodka
3/8 Coca cola
Si prepara in un tumbler grande con cubetti di ghiaccio, si versano i 5 superalcolici,
si aggiunge un cucchiaino di zucchero di canna, vi si spreme 1/4 di limone, e infine si versa la coca-cola.
Aggiungere una fettina di limone.
Esistono comunque molte versioni di questo cocktail. In una di queste non si utilizza la tequila,
in un'altra in Cointreau. L'importante � che il volume dell'alcool superi leggermente quello della coca-cola
l'effetto finale dovrebbe richiamare per gusto il te fraddo al limone. C'� chi al tutto aggiunge anche
del te freaddo (noi lo sconsigliamo).
Manhattan
7/10 rye whisky
3/10 vermouth rosso
1 goccia di angostura
Si prepara direttamente nel bicchiere si mescola con un cucchiaio e si decora con una ciliegina.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Margarita
5/10 Tequila
3/10 triple sec
2/10 lime (o succo di limone) Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Margarita all'ananas; aggiungere invece del lime centrifugato di ananas freschissima e un cucchiaino di zucchero,
oltre a bagnare il bordo del bicchiere di zucchero e lime
Martini cocktail (o Martini Dry)
7/10 Gin
3/10 Vermouth dry
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Negroni
1/3 gin
1/3 martini rosso
1/3 Bitter Campari
Si prepara direttamente nel tumbler medio aggiungendo qualche cubetto di ghiaccio.
Aggiungere mezza fetta d'arancia rossa.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Perfect Martini
8/10 gin
1/10 vermouth dry
1/10 vermouth rosso
Pi�a Colada
4/10 rum bianco
3/20 crema di cocco
9/20 succo d'ananas Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Planters Punch
6/10 rum scuro
3/10 succo di limone
1/10 granatina Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Rob Roy
6/10 Scotch whisky
4/10 vermouth rosso
1 goccia di Angostura
Screwdriver
3/10 vodka
7/10 succo d'arancia Versare nel bicchiere con ghiaccio.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Sidecar
6/10 Cognac
3/10 Cointreau
1/10 succo di limone Shakerare con ghiaccio e versare in coppette.
Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Stinger
7/10 brandy
3/10 crema di menta bianca Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)
Tequila Sunrise
3/10 Tequila
6/10 succo d'arancia
1/10 granatina Aggiungere una fetta d'arancia. Versare in bicchiere con ghiaccio
White lady
5/10 Gin
3/10 Cointreau
2/10 Succo di limone Shakerare con ghiaccio.
Vodka Martini
7/10 Vodka
3/10 Vermouth dry Fa parte dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (I.B.A.)