En el área de la Ingeniería Química,
particularmente; en los procesos de transporte se considera la transferencia de
masa como un proceso de separación (operación unitaria) de importancia
fundamental, por ejemplo, en una mezcla homogénea, se aprovechan las diferencias
que existen en las propiedades de los constituyentes que conforman la mezcla
para efectuar su separación. Se analizan las diversas propiedades físicas y
químicas de los diversos constituyentes para facilitar la separación deseada.
Tales operaciones pueden ser las siguientes: extracción, absorción, electro
diálisis, diálisis, secado, adsorción, separación por membrana, etc. Otro
aspecto importante de la difusión es que facilita la comprensión de la
interacción de moléculas de dos o más reactivos para formar productos (proceso
químico), en donde influyen factores tales como: agitación (convección forzada)
y sin agitación (convección natural), etc.
1.- Buscar información acerca del fenómeno de
difusión.
2.- Clasificar y analizar la información para
diseñar un experimento.
3.- Elaborar el proyecto, basándose en la
utilización del método científico, para observar el fenómeno de la difusión.
Para llevar a cabo la elaboración del proyecto,
basarse en la sección "Cómo elaborar un Proyecto de Investigación" y en la
siguiente guía para realizar la misma:
-
Plantear la importancia del fenómeno de
transferencia de masa (como proceso de separación).
-
Definir el fenómeno de difusión.
-
Investigar los factores que afectan a la difusión.
-
Investigar las aplicaciones
industriales de la ósmosis y diálisis como operaciones de separación.
-
Investigar las medidas de seguridad
propias del experimento.
-
Investigar el tratamiento adecuado de
los reactivos y productos generados en el experimento.
4.-
Después de haber
concluido el experimento, realizar una discusión en grupo para integrar las
diferentes partes del fenómeno estudiado por cada equipo de trabajo y establecer
la generalidad del mismo.
5.- Elaborar el
Informe (conforme
a los lineamientos de la sección "Cómo Elaborar un Informe de Investigación")