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INTRODUCCIÓN
De acuerdo
con A. D. Little en (1915). Cualquier proceso químico, en cualquier escala que
se lleve a cabo, se puede dividir en una serie coordinada de lo que puede ser
llamado acciones unitarias, como, mezclado, calentamiento, precipitación,
cristalización, filtración, disolución, etc. La complejidad de la Ingeniería
Química resulta precisamente de la variedad de condiciones tales como la
temperatura, presión, concentración, etc. Por lo anterior, la concentración de
una sustancia, como variable resulta de vital importancia en un proceso
complejo, ya sea en la caracterización de una mezcla, o la determinación de una
cantidad de una sustancia presente como una impureza para el control de calidad.
Objetivo:
Determinar la concentración de una sustancia mediante un proceso químico
(valoración de un ácido fuerte con un patrón primario)) aplicando
la técnica de titulación así como la de comprobar la exactitud y precisión de la
misma.
Actividades preliminares:
El
siguiente proyecto experimental se puede diseñar tomando como punto de partida
la reacción que se efectúa entre el ácido fuerte y la base e iniciar el
cuestionamiento de por ejemplo:span>
a)
¿Cómo saber cuándo termina una reacción?
b)
¿De qué medios se puede uno auxiliar para lo
anterior?
c)
¿Qué cantidades de reactivos se pueden
emplear?
d)
¿Cuáles instrumentos, material y equipo se debe
usar?
e)
¿Qué fuentes de error se pueden eliminar o
minimizar?
f) ¿Qué precauciones se deben conocer para manejar con
seguridad los instrumentos, material, equipo, y reactivos propios de la
valoración?
g)
¿Cuáles son los primeros auxilios que se deben
aplicar en caso de un accidente conforme al inciso anterior?
h)
¿Qué parámetros estadísticos proporcionan
información pertinente a la valoración?
i)
¿Qué tratamiento y disposición se deben
realizar de los residuos químicos?
Actividades a
desarrollar por el alumno:
1.- Buscar información
acerca de una titulación.
2.- Clasificar y analizar
la información para diseñar un experimento.
3.- Elaborar el proyecto,
basándose en la utilización del método científico y el tratamiento estadístico
de datos para realizar una valoración
Para llevar a cabo la elaboración del proyecto, basarse en la sección "Cómo
elaborar un Proyecto de Investigación" y en la siguiente guía para realizar
la misma:
-
Plantear la importancia de
una valoración
-
Definir el fenómeno de una
neutralización
-
Investigar qué es un ácido
fuerte y sus propiedades.
-
Investigar qué es un
patrón primario y sus propiedades.
-
Investigar cómo
preparar los indicadores necesarios para la titulación.
-
Investigar cómo determinar
cuando termina una reacción.
-
Investigar las propiedades
físicas químicas y tóxicas de las sustancias seleccionadas para la
neutralización y que se encuentren disponibles en el CERFyS.
-
Realizar el registro de
los datos
-
Realizar la contabilidad
de los resultados
-
Realizar el tratamiento
estadístico de los datos
-
Investigar las
aplicaciones industriales de la valoración.
4.- Después de haber
concluido el experimento, realizar una discusión en grupo (alumnos y profesor)
de una manera critica sobre aquello que permitió conformar el diseño de la
experiencia, (valoración de un ácido fuerte con un patrón primario) así como el
tratamiento estadístico de los datos obtenidos y establecer la generalidad del
mismo, guiados por los objetivos intermedios de la unidad
5.- Elaborar el
Informe (conforme a los lineamientos de
la sección "Cómo Elaborar un Informe de Investigación")
Bibliografía básica:
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1.
Fontana Norbis, Química General
Universitaria teoría y problemas, Fondo Educativo interamericano, México, 1983.
2.
Brescia - Arents - Meislch, Fundamentos de
Química, Editorial Continental S.A., México, l969.
3.
Brown T. L., Química la ciencia central,
Editorial Prentice-Hall Hispanoamericana S.A., 5a Edición., México
D.F. 1991.
4.
Hawley, Gessner G., Diccionario de química y
de productos químicos, Editorial Omega S.A., España Barcelona, 1992
5.
The Merck Index
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 Bibliografía
:
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1.
Ayres, Gilbert H, Análisis químico
cuantitativo, Harla, México, 1970, pp. 736
2.
Leicester F. Hamilton, Stephen G. Simpson,
David W. Ellis, Cálculos de química analítica, McGraw-Hill, México, 1969.
3.
Vogel,
Arthur Israel, Química analítica cualitativa, Kapelusz, Buenos aires, 1983, pp.
741.
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 Web Bibliografía básica:
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