Talharine sem molho do Edu


Ingredientes

1 kg de talharine

2 xícaras de chá de tomate cereja

1/2 maço de rúcula

1 xícara de chá de pimenta dedo de moça

1xícara / 2 de queijo coalho

2 xícaras de chá de azeite

sal a gosto


Modo de preparo
Coloque numa frigideira o azeite e os tomates cortados ao meio.deixe fritar. Em seguida acrescente a pimenta cortada em tirinhas. Um truque é deixar a pimenta um pouco antes na geladeira ou água gelada para tirar o ardido, ela fica mais suave.

Misture com o tomate depois joguqe o queijo coalho no centro. Deixe amolecer e acrescente a rúcula. Depois despeje o talharine já cozido e coloque azeite se desejar e sirva a seguir.