Sopa de beterraba

Cozinhe 4 beterrabas médias ou 2 grandes.

Bata-as no liquidificador com 1 copo de água e 1 copo de leite.

Refogue em 2 colheres de manteiga e ½ colher de cebola ralada.

Despeje a beterraba batida e deixe ferver.
Dissolva 2 colheres de maisena em ½ copo de leite e despeje na sopa. Coloque 2 tabletes de caldo de carne e 1 ramo de salsinha. Deixe cozinhar bem. Na hora de servir, coloque 1 lata de creme de leite, sem soro.

Pais ou responsáveis,
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