Fondue de queijo econômico

Ingredientes
1 xícara de chá de vinho branco
2 xícaras de chá de queijo cremoso
2 xícaras de chá de queijo provolone
1 pitada de noz moscada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo Em uma panela, aqueça o vinho e coloque o queijo cremoso. Derreta o queijo parmesão, tempere com noz moscada, sal e pimenta. Faça tudo isso em fogo baixo.

Truque do Edu: o acompanhamento ideal para esse tipo de fondue são pedaços de pão tipo italiano cortados em cubos.

Fondue de Carne ou frango

Ingredientes
1/2 kg de filé limpo em cubos ou
1/2 kg de filé de frango em cubo limpo
Oleo ou azeite para fritar
1 - Molho Rose
1 xícara de chá de maionese
1 colher de chá de vinagre
3 colheres de sopa de katchup
Sal e pimenta a gosto
Opcional: alecrim a gosto
2 - Mostarda
1 xícara de chá de maionese
1 colhere de chá de vinagre
3 colheres de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Opcional: orégano a gosto
3 - Molho agridoce
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de creme de leite com um pouco de caldo de carne em pó
1/2 xícara de chá de katchup
1 colher de chá de vinagre
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Molhos
Misture bem todos os ingredientes até que estejam encorporados. Colque em vasilhas para passar a carne ou o frango assim que estiverem fritos

Pé-de-moleque

Ingredientes
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de amendoim
1 colher de chá de cremor tártaro
Modo de preparo
Derreta o açúcar, acrescente o amendoim. Misture bem. Coloque o cremor tártaro. Coloque numa forma untada com óleo e com o auxílio de uma espátula, acomode bem. Corte no formato que desejar.
Truque do Edu: Utilizar o cremos tártaro que deixa o pé de moleque mais macio. Caso você não encontre, utilize bicarbonato de sódio.

Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes
Bolo
2 cenouras raspadas e cortadas em rodela
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de mateiga
3 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
Bolo
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Adicione o açúcar. Coloque em uma tigela essa mistura e vá batendo com as xícaras de farinha, uma a uma. Por último, coloque o fermento. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 200º. Desenforme e coloque a calda.
Calda
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até que fique com uma consistência cremosa.

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