Pavê de Maçãs

Ingredientes:
• 3 maçãs
• Suco de limão
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 iogurte sabor maçã (200g)
• 150g de biscoito champagne
• 100g de suspiros pequenos
• 2 xícaras dw açúcar (360g)
• Canela em rama
• 4 claras

Modo de Preparo:
Corte as maçãs em fatias, sem casca e sem sementes, e coloque no suco de limão com um pouco de água, para não escurecer. Faça uam calda rala com 1 xícara de água, 2 de açúcar, e rama de canela e dê um cozimento rápido nas maçãs. Deixe esfriar e reserve. Bata as claras em neve e adicione creme de leite sem soro, mexendo suavemente. Coloque os biscoitos champagne no prato de servir, regue com iogurte, coloque as maçãs sem a calda, uma camada de suspiros amassados e finalize com o creme das claras. Decore com suspirinhos e fatias de maçã com casca. Leve para gelar por 1 hora e sirva a seguir. O tempo de preparo é de 50 minutos mais o tempo de gelar. O rendimento é de 6 porções.

Dica: O pavê de maçã é uma sobremesa para ser degustada no mesmo dia, não deve ser elabolada na véspera.

Pais ou responsáveis,
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