Pão de Rosca

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de fermento para pão (30grs)

2 colheres de sopa de açúcar 1 copo de leite (250 ml)

3 gemas

1 pitada de sal

3 colheres de óleo

Farinha de trigo o quanto baste.

COMO FAZER: Dissolva o fermento com o açúcar. Junte o leite, um pouco de farinha e deixe descansar mais ou menos 1/2 hora. Quando estiver bem vrescido junte os demais ingredientes, farinha de trigo até a massa soltar das mãos. Sove bem. Abra a massa com um rolo sem forçar. Espalhe sobre a massa um creme feito com 200 grs de manteiga e 2 xícaras de açúcar. Enrole como um rocambole. Corete em fatias mais ou menos de dois dedos. Coloque as fatias em forma de buraco no meio, untada e polvilhada, com distãncia de 2 centímetros entre elas. Deixe crescer mais ou menos 1 hora. Leve ao forno quente.

Quando assar, caramelize com glacê feito com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite.