Galinha com creme de milho

Ingredientes:
1 galinha desfiada, cozida e bem temperada
Creme de milho
1 lata de milho verde
2 copos americanos de leite
3 colheres de sopa(rasas) de maisena
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
sal a gosto

Modo de fazer:
Bata no liqüidificador metade do milho, a água da lata, o leite, a Maisena e o sal. Derreta a
manteiga, junte a mistura batida, o restante do milho e mexa até engrossar.
Cobertura
1 copo de requeijão cremoso
3 claras em neve
1 colher de café de sal
Misture o requeijão com as claras e o sal. Num refratário untado, coloque metade do creme de milho e, por cima, o frango reservado. Cubra com o restante do creme de milho e, sobre este, a cobertura de requeijão. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva sem acompanhamento.