Festival do mate

Culinarista: Antônio Carlos Nasraui

Mate do rei
Ingredientes:
· 3 colheres (sopa) de chá mate tostado
· 1 litro de água
· açúcar à gosto

Modo de Preparo:
· É a base para todas as combinações. Coloque 3 colheres (sopa) de chá tostado em um bule com 1 litro de água. Após ferver, aguarde de 10 a 15 minutos até a cor e o aroma ficarem a seu gosto. Coe e coloque para gelar. Adicione açúcar a gosto.

Mate cidade
Ingredientes:
· 1 copo (americano) de mate
· 50 g de polpa de maracujá
· 2 colheres (sopa) de xarope de guaraná

Modo de Preparo:
· Bata tudo no liqüidificador.

Mate suíço - limão
Ingredientes:
· 1 copo (americano) de mate
· 30 ml de suco de limão
· 2 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de Preparo:
· Bata tudo no liqüidificador.

Chocacau
Ingredientes:
· 1 copo (americano) de mate
· 2 colheres (sopa) de leite em pó integral
· 50 g de polpa de cacau
· 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:
· Bata tudo no liqüidificador.

Mate com abacaxi e menta
Ingredientes:
· 1 copo (americano) de mate
· 1 fatia de abacaxi
· 2 colheres (sopa) de xarope de menta

Modo de Preparo:
· Bata tudo no liqüidificador.

Bomba energética
Ingredientes:
· 200 ml de mate
· 50 g de polpa de açaí
· 20 ml de xarope de guaraná

Modo de Preparo:
· Bata tudo no liqüidificador.