Preparo: 20 minutos.
Cozimento: 1 hora.
Para 5 pessoas.
Uso: almoços ou jantares.
Acompanhamento: arroz branco
INGREDIENTES:

1 frango (cerca de 1/2 kg),
4 colheres (de sopa) de manteiga,
4 cebolas pequenas picadas, sal, pimenta,
1 xícara de chá de cogumelos frescos graúdos,
3 colheres (de sopa) de aguardente,
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo,
300ml de Cerveja Malta Pilsen,
1 maço de cheiro verde,
2 colheres (de sopa) de creme de leite, fatias de pão torrado para decorar.

MODO DE PREPARAR
1- Limpe e corte o frango em 8 pedaços. Frite na manteiga dourando bem. Adicione a cebola, sal, pimenta e cogumelos. Misture, despeje a aguardente, espere aquecer e flambe.
2-Depois que o fogo apagar, acrescente a farinha. Misture bem junte a cerveja e o cheiro verde. Tampe e cozinhe em fogo brando, até o frango ficar macio. Adicione então o creme de leite. Misture bem e passe para o prato de servir. Guarneça com pão torrado. Sirva quente.

Pais ou responsáveis,
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