Empadão de Frango

Ingredientes
o 1 xícara de farinha de trigo
o 1 xícara de maizena
o 1 pitada de sal
o 1 ovo
o 2 colheres (de sopa) de margarina
o 1 colher sobremesa de fermento em pó
o se necessário, duas colheres de leite
o 1 gema para pincelar a massa
Modo de preparo
1- Misture os ingreditentes secos, junte a margarina, trabalhando com os dedos
2- Junte os ovos
3- Se estiver dura, acrescente o leite. Abra bem a farinha e forre uma forma de abrir, separando uma porção de massa para cobrir, após colocar o recheio.
Para o Recheio
o 1kg de coxa e sobrecoxa de frango
o 2 colheres de óleo
o 1cebola picada
o 2 dentes de alho
o 1 lata de milho verde
o ½ litro de leite
o sal
o pimenta-do-reino
o 10 azeitonas picadas
o 1 punhado do cheiro-verde picado
o trigo para engrossar

Modo de Preparo
1- Elimine ossos, pele e desfie
2- Cozinhar o frango com sal e pouca água até amolecer
3- Á parte faça um refogado com óleo, cebola e alho picado.
4- Acrescente o frango desfiado e o leite e deixe ferver. Reduza um pouco e junte a calda do cozimento do frango. Retempere com sal e pimenta se necessário
5- Junte a lata de milho verde e quando estiver reduzido engrosse com trigo. Acrescente as azeitonas e cheiro-verde.
6- Espere esfriar e coloque numa forma onde está a massa. Cubra com o restante da massa e pincele com uma gema. Assar com forno moderado.

Pais ou responsáveis,
Depois que passamos pelo problema, resolvi fazer este site como alerta aos pais e avós. Sobre o perigo do