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Bem-Vindo ! |
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Conserva picante de berinjelas Ingredientes 1 kg de berinjelas médias 1 xícara de sal 1 xícara de vinagre branco 1 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional) 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes Modo de Preparo Descascar as berinjelas e cortar em lâminas horizontais, finas, com cerca de ½ cm de espessura. Misture os filetes de berinjela com o sal. Coloque em uma peneira ou vasilhas funda e coloque um peso sobre as berinjelas. Deixe descansar por 2 horas para perder totalmente a água. Após 2 horas esprema bem e lave bem os filetes de berinjela em água corrente para retirar o sal, esprema muito bem para retirar o máximo de liquido possível.
Pais
ou responsáveis, |
MATEUS
11:28 -Vinde a mim, todos os que estão cansados e oprimidos,
e eu vos aliviarei. |