LA VIDA ES SUE�O
Medallones de lomito de res marinados en soya y jengibre
EL EXTRANJERO
Roast beef en coulis de piment�n horneado y vodka
ANGELITOS EMPANTANADOS
Medallones de lomito de res en salsa de man� y coco
LA INMORTALIDAD
Medallones de lomo de cerdo en salsa de mostaza antigua
LOS BRUJOS HABLAN
Medallones de lomo de cerdo en salsa de mora agridulce
HISTORIA DE UNA NOCHE
Roast Beef en salsa de champi�ones y vino tinto,
acompa�ado de cebollas fritas crocantes
TODOS LOS FUEGOS EL FUEGO
Medallones de lomito de res a la pimienta
EL CORONEL NO TIENE QUIEN LE ESCRIBA
Tagliatta de lomito de res acompa�ada de hojas de r�gula
POLLO
EL BESO DE LA MUJER ARA�A
Pechuga de pollo rellena de esp�rragos en salsa de
vodka y mostaza antigua
RAYUELA
EL JARDIN DE LAS CARICIAS
Fileticos de pechuga de pollo a las finas hierbas
SUE�O DE ARCO IRIS
Fileticos de pechugas de pollo con alcachofas
MAJA DESNUDA
Pechuga de pollo cubierta con salsa napolitana y queso mozarella
acompa�ada de spaguetti en salsa Alfredo
PASTAS
ROMEO Y JULIETA
Lasagna de vegetales y tres quesos
PANTALEON Y LAS VISITADORAS
Spaguettis con aceite de oliva, tomates secos, albahaca,
aceitunas negras y champi�ones
EL VIEJO Y EL MAR
Fettuccine en salsa napolitana, camarones, calamares y aceitunas
EL NIDO MAS BELLO DEL MUNDO
Pasta corta (penne o farfalle) con tomates frescos, mozzarella y albahaca
TRES MUJERES
Pasta corta (penne o farfalle) en salsa de tres quesos
OJOS BIEN CERRADOS
Ravioles rellenos de salm�n en salsa napolitana y caviar
LA SOMBRA DEL AMOR
Spaguettis aglio olio, anchoas, tomates cherry, champi�ones y albahaca
MAR
EL TERCER PECADO MORTAL
Corvina fresca del d�a en vino blanco, aceite de oliva,
romero y aceitunas negras
EL ARTE DE AMAR
Corvina fresca del d�a al estilo del Chef
EL PLACER DE LA VIDA
Salm�n fresco al hinojo
EL MAR VIVIENTE
Langostinos apanados en coco con salsa agridulce
DEVORARSE
Langostinos en salsa Teriyaki
PUERTO LIBRE
Langostinos al ajillo sobre ensalada verde
TITANIC I
Corvina en salsa de camarones y calamares
TITANIC II
Salm�n en salsa de camarones y calamares
TROPICO DE CANCER
Corvina en coulis de piment�n con puerros fritos
MENU INFANTIL
* Platos sugeridos solamente para ni�os
EL PRINCIPITO
Fileticos de pechuga de pollo a la plancha acompa�adas
de papitas fritas y tomaticos cherry
PINOCHO
Lomitos de res a la plancha con papitas fritas y tomaticos cherry
LA ISLA DE LA FANTASIA
Spaguettis en salsa bolognesa
E.T.
Pasta con salsa Alfredo
EL SE�OR DE LOS ANILLOS
Pinchos de pollo y res con tomaticos cherry
SIMBAD EL MARINO
Fileticos de Corvina a la plancha con papitas fritas y tomaticos cherry
POSTRES
LA LETRA ESCARLATA
Peras en salsa de agraz con una bolita de helado de vainilla
COMO AGUA PARA CHOCOLATE
Trufa de chocolate
LO DEMAS ES SILENCIO
Flan de Vainilla con caramelo
TORTILLA FLAT
Torta de manzana caliente con helado de vainilla y caramelo
ESPEJISMO
Creme brulee
LA FELICIDAD JA JA
Copa de helado de vainilla
ASALTO AL PARA�SO
Bananito envuelto en crepe con macadamias picadas
y helado de vainilla, cubierto de caramelo
Los aromas del mediterr�neo,
con toda su exhuberancia
y la milenaria fascinaci�n,
toman cuerpo
en los deliciosos platos
de nuestro men�.
intimo y descomplicado,
fresco y c�lido a la vez,
sencillo y sofisticado...
como describir a carambolo...
simplemente como lo que es...
un sitio inolvidable
