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| Despues de un largo tiempo les doy otra receta facil, espero que las esten coleccionando... :) |
| 1 masa de hojaldre 4 huevos 1 taza de crema de leche 1/2 taza de leche fresca 4 tiras de cebollita china finamente cortada 300grs de queso Edam cortado en cubitos 300grs de jamon ingles cortado en cubitos 4 tiras de tocino sal, pimienta y nuez moscada |
| Se pone en el molde enmantecado la masa de hojaldre. Para hacer el relleno: Se revuelven los huevos y se mezclan con la crema de leche y la leche. Se agrega el jamon y el queso en cubitos, el tocino frito picado chico y la cebollia china picada. Ahora salpimentamos y ponemos la nuez moscada Luego se vacia el contenido, antes ya meclado, en el molde #24 con la masa ya puesta y se lleva al horno precalentado a 250�C. Se deja por 40 minutos o hasta que cuando introduzca un cuchillo este salga limpio. |
| 8-10 personas Glosario Gourmet Nuez Moscada: Especia que tiene forma de pepa, da un sabor muy especial, se usa tambien en preparaciones dulces. Masa de hojaldre: A base de harina y mantequilla, de varias capas y textura crujiente. |
| Quiche Lorraine |
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