· Identificación de principios inmediatos mediante ensaios simples de laboratorio

· Caracterización dos distintos tipos de moléculas en función das súas propiedades químicas

· Valorar a importancia das técnicas de identificación para detectar fraudes alimenticios

· Bahía, pxs. 73 e 111

· Bruño, px. 83

· Editex, px. 73

· Everest, pxs. 48, 50 e 82

· McGraw-Hill, px. 67

· Santillana, pxs. 59, 73 e 89 da edición de 1997

· ¿Como nos permite o reactivo de Fehling distinguir entre os diferentes hidratos de carbono?

· ¿Poderías mediante a reacción de Fehling distinguir entre amidón e celulosa?

· Si dispuxeras de dúas solucións en dous tubos de ensaio, un con glucosa e outro con sacarosa, pero sin etiquetar, ¿como determinarías no laboratorio a identidade de cada tubo?

· ¿Como demostrarías no laboratorio o poder reductor dos glúcidos?. Indica o método e o material.

· ¿Que tipo de proceso ten lugar na tinción do amidón con Lugol?, ¿é unha reacción química? ¿poderías explicalo?

· ¿Como poderías investigar si unha sustancia descoñecida é unha proteína?

· ¿Por que a reacción do Biuret é positiva coas proteínas e non cos aminoácidos?

___________________________________________________________________________

· Aprender técnicas sinxelas de extracción de moléculas de ADN dun tecido

· Identificar a estructura fibrilar do ADN

· Editex, px. 71

· Santillana, px. 111 da edición de 1997

gslc.genetics.utah.edu/units/activities/ extraction/index.cf

· ¿Por que ó engadir sal ó homoxenado rómpense as membranas celulares?

· ¿Se non se eliminan as proteínas, pódese ver tamén a estructura fibrilar do ADN?, ¿por qué?.

___________________________________________________________________________

· Facilitar a comprensión da configuración espacial destas moléculas

· Axilizar a comprensión teórica do desenvolvemento das macromoléculas

· Recoñecer e diferenciar representacións sinxelas (tridimensionais e planas) das diferentes biomoléculas

· Explicar a relación estructura-función das biomoléculas. Destacar que a funcionalidade das proteínas e dos ácidos nucleicos depende da súa estructura tridimensional

· Caracteriza-la estructura secundaria do ADN

· Na medida do posible utilizar o modelo tridimensional do ADN para explicar a súa replicación

· ¿Por que o amidón, a celulosa e o plucóxeno son polisacáridos diferentes se todos están formados por moléculas de D-glucopiranosa?

· ¿Que diferencias existen a nivel da estructura molecular entre un lípido saponificable e outro que non o é? ¿Que diferencias tridimensionais existen entre os ácidos graxos saturados e insaturados co mesmo número de átomos de carbono?

· ¿Que diferencias hay entre as alfa-hélices e as láminas pregadas da estructura secundaria das proteínas? ¿A que débense as distintas estructuras das proteínas?

· ¿Cara onde quedan dirixidos as pontes de hidróxeno entre as bases nitroxenadas na estructura secundaria do ADN? ¿Qué moléculas forman o esquelete do ADN e cales as cadeas laterais?

· ¿Que ventaxas supón para a uniformidade e estabilidade das dúas cadeas do ADN que sempre se unan unha base púrica con outra pirimidínica? ¿Causaría algún problema a unión entre dúas bases púricas ou entre dous pirimidínicas?.

___________________________________________________________________________

· Caracterizar os distintos tipos de ARN e diferencialos do ADN

· Resaltar a importancia da complementariedade de bases e do código xenético na síntese proteica

· Representar o fluxo de información desde unha determinada secuencia de bases do ADN á secuencia de aminoácidos dunha proteína

· Facilitar o estudio e a comprensión teórica do proceso de traducción

· Ver exemplos dos distintos tipos de mutacións que afectan á secuencia de bases do ADN e demostrar os efectos sobre a proteína traducida

· Proxección dalgún vídeo (por exemplo, o vídeo nº 153 da colección Ciencias da vida da editorial Áncora, que se titula "Introducción á célula viva") sobre o proceso de traducción.

· Tamén pódense atopar animacións do proceso en páxinas de internet como, por exemplo, http://www.biostudio.com/case_freeman_protein_synthesis.html

http://www.dnaftb.org/dnaftb/22/concept/index.html

· Coa axuda dunha tabla co código xenético, establecer os pasos que conducirán á síntese dun determinado péptido. ¿Que efecto tería a inserción, a sustitución e unha delección dun nucleótido na cadea de ADN que se transcribe?

· Coa axuda dunha tabla co código xenético, escribir todas as secuencias posibles de ADN que codifiquen para a síntese dun determiñado polipéptido. ¿Por que poden existir varias secuencias?

· ¿O número de ARNtransferentes é igual, maior ou menor que 20?. Xustificar a resposta.

· Enumera os compostos e estructuras que interveñen na síntese proteica, indicando o papel de cada ún no proceso. ¿Que se forma ó final?

 

· Observación de cromosomas e estudio das etapas da mitose

· Adquirir experiencia na utilización de técnicas de procesamento de tecidos para o seu estudio a microscopía óptica

· Coñecer o manexo do microscopio óptico

· Coñecer e manexar as unidades de medida das células

· Valorar a contribución decisiva da microscopía no estudio e coñecemento da célula

· Bahía, pxs. 166 e 186

· Bruño, px. 363

· Editex, px. 171

· Everest, px. 254

· Santillana, px. 245 da edición de 1997

· ¿Por que escollemos para o estudio da mitose raíces de cebola? ¿poderíamos escoller anacos de folla?

· ¿Podemos observar en mitose de raíces de cebola o fuso acromático?, ¿por que?

· ¿En que momento da mitose identifícanse mellor os cromosomas para o seu reconto?

· Sobre un esquema dun microscopio identificar cada unha das partes indicando a función delas.

· ¿Como se calcula o número de aumentos?

· ¿Que é o poder de resolución dun microscopio?

· ¿Por que a preparación a observar nun microscopio ten que ser moi fina?

· ¿Para que se utilizan os colorantes? ¿Por que se utilizan diferentes colorantes segundo a preparación a observar?

· Sobre micrografías identificar algún orgánulo celular, algunha/s fase da mitose, ou identificar si é unha célula animal ou vexetal

___________________________________________________________________________

· Utilización de técnicas sinxelas para a observación de microorganismos

· Coñecer o manexo do microscopio óptico para a observación de bacterias (importancia do obxectivo de inmersión)

· Coñecer e manexar as unidades de medida das células e establecer comparacións entre tamaños de procariotas e de eucariotas

· Recoñecer os distintos modelos de parede bacteriana

· Bahía, pxs. 166 e 318

· Bruño, px. 409

· Editex, px. 347

· Everest, px. 141

· Santillana, px. 319 da edición de 1997

· Identificación das diferentes repercusións que teñen os coñecementos da bioloxía na sociedade

· Coñecer as posibilidades científicas que ofrecen as técnicas de clonación

· Apreciar a importancia do proxecto Xenoma Humano, especialmente en canto a que posibilitará diminuír os riscos de padecer enfermidades de base xenética

· Recoñecer a importancia da Biotecnoloxía en campos como a detección prematura de patoloxías, a reproducción ou a producción de alimentos

· ¿Que relación existe entre o proxecto Xenoma Humano e a posibilidade de curar enfermidades de orixe xenética?

· ¿En que consiste a clonación?¿En que casos e con que fins estase levando a cabo na actualidade?

· ¿Que son as plantas transxénicas?¿Que ventaxas e inconvintes cres que ten o seu consumo?

___________________________________________________________________________

*Adxúntanse algunhas direccións de casas distribuidoras de material didáctico e de productos de laboratorio por si vos son de utilidade:

Correo electrónicol: [email protected]

Páxina web: http://www.stq.urv.es/edis

Correo electrónico: [email protected]