本研究室主要以消化道微生物(包括乳酸菌、幽門螺旋桿菌、瘤胃微生物等)為主 要研究對象，針對微生物個體、微生物與微生物間、微生物與宿主關係進行探討與其相關應用，目前進行的研究題目包括:

(1) 消化道微生物的基礎研究

• 瘤胃微生物與乳酸菌種原收集與多樣性研究。

• 乳酸菌與腸道益菌、壞菌之消長特性評估之研究。

• 乳酸菌基因表達平台建構。

• 消化道微生物於腸道中功能性(例如物質轉換、免疫、 老化等)探討。

(2) 消化道微生物的的開發與應用：

• 工業用酵素基因庫建立。

• 酵素基因演化分析。

• 酵素耐熱性與耐鹼性改造。

• 生質酒精與其他工業原料生產之研究。

• 生物轉換(bioconversion)平台之建構。

• 腸道益生物質之開發。

(3) 幽門螺旋桿菌(HP)

• 非抗生素類抗菌物質之開發。

• 非抗生素類抗菌物質抑菌機制探討。

(4) 其他

• 食藥用菇類免疫調節蛋白。

實驗室成員

研究成果

新種瘤胃真菌:

Caecomyces sympodialis

分離源: 台灣水牛

分離者: 蔡昇達、陳又嘉

分離自瘤胃真菌的

高活性內切型聚木糖酶

(xynR8)結構模擬

設備

公用儀器(放置地點): ELISA reader (BT203)、分光光度儀(BT212)、高容積冷凍離心機(BT212)。

成員

畢業生

論文題目

。

(A) 期刊論文

1. Hu, C.Y., W.S. Tseng, S.L. Hsieh, Y.C. Chen, H.L. Cheng, S.S Yang. 2009. Electron microscopy analysis of carboxymethylcellulase in rhizobia. Soil Biology and Biochemistry. (SCI, Accepted.) doi:10.1016/j.soilbio.2008.12.001

2. Cheng, H.L., C.Y. Tsai, H.J. Chen, S.S. Yang, and Y.C. Chen*. 2009. The identification, purification and characterization of STXF10 expressed in Streptomyces thermonitrificans NTU-88. Applied Microbiology & Biotechnology:82(4):681-689. (SCI, abstract, Full text) (corresponding author)

3. Chang, C.I., C.R. Chen, Y.W. Liao, H.L. Cheng, Y.C. Chen, C.H. Chou*.2008. Cucurbitane-Type Triterpenoids from the Stems of Momordica charantia. Journal of Natural Products. 71 (8):1327– 1330 (SCI, Link)

4. Cheng, H.L., P.M. Wang, Y.C. Chen, S.S. Yang, and Y.C. Chen*. 2008. Cloning, characterization and phylogenetic relationships of stxI, a endoxylanase-encoding gene from Streptomyces thermonitrificans NTU-88. Bioresource Technology. 99(1)227- 231(SCI, Link) (corresponding author)

5. Chen, Y.C., S.D. Tsai, C.Y. Chien. and H.L. Cheng*,2007. Caecomyces sympodialis sp. nov., a new rumen fungus isolated from Bos indicus. Mycologia:99(1):125- 130 (SCI, Link). cited by

6. Chen, Y.C., C.Y. Tsai, P.M. Wang, Y.C. Chiang, H.K. Huang, S.S. Yang, and H.L. Cheng*. 2006. The studies of xylanase produced by Streptomyces thermonitrificans NTU-88(Streptomyces thermonitrificans NTU-88生產聚木醣酶之研究). Journal of the Biomass Energy Society of China.25:33-39(中文期刊)

7. Chang, C.I., C.R. Chen, Y.W. Liao, H.L. Cheng, Y.C. Chen, and C.H. Chou*. 2006. Cucurbitane- Type Triterpenoids from Momordica charantia.  Journal of Natural Products.69:1168- 1171 (SCI, Link), cited by

8. Cheng H.L., Chang, S. M., Cheng Y.W., Liu, H. J. Chen Y.C. * 2006. Characterization of the activities of p21^Cip1/Waf1 promoter-driven reporter systems during camptothecin-induced senescence-like state of BHK-21 cells. Molecular and Cellular Biochemistry. 291: 29– 38. (SCI, corresponding author, Link)

9. Hu, C.Y. *, Hsieh, S.L., Wang, J.J., Chen, Y.C. and Lin, L.P. 2006. Immunogold Labeling of CM-cellulase in Sinorhizobium fredii CCRC15769 by Electron Microscopy. World Journal of Microbiology and Biotechnology. 22(8):873- 880(SCI, Link)

10. Liu J.R., Yu, B., Lin, S.H., Cheng, K.J. and Chen, Y.C.* 2005. Direct cloning of a xylanase gene from the mixed genomic DNA of rumen fungi and its expression in intestinal Lactobacillus reuteri. FEMS Microbiogy Letters. 251: 233 – 241(SCI, corresponding author, Link), cited by

11. Chen, Y.C. and R. S. Hseu. 2003.* The Morphological and rDNA analysis of Neocallimastix frontalisW-1.(瘤胃真菌Neocallimastix frontalisW-1的形態與核糖體基因分析). Journal of the Biomass Energy Society of China. 22(1-2):37 - 45(中文期刊)

12. Chen, Y.C., R.S. Hseu and K. J. Cheng. 2003. The Genetic Similarity of Different Generations of the Neocallimastix frontalis SK. FEMS Microbiogy Letters. 221(2): 227 - 231(SCI, Link, cited by)

13. Chen, Y.C., C.Y. Chien and , R.S. Hseu 2002. Piromyces polycephalus (Neocallimastigaceae), a new rumen fungi. Nova Hedwigia 75: 111- 115 (SCI, Link) cited by

14. Chen, Y.C., Z. Y. Huang and R. S. Hseu. 2002. The Isolation and Fiberolytic Ability of Rumen Fungus Neocallimastix frontalisW-1(瘤胃真菌Neocallimastix frontalisW-1分離培養與纖維分解能力之研究). Journal of the Biomass Energy Society of China. 21: 119 - 125(中文期刊)

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1. 陳又嘉、劉政成、許登傑、周聖炘、郭家倫、黃文松。2009。高活性纖維分解酵素基因之選殖及表達。行政院原能會委託研究計畫暨國科會與原能會科技學術合作研究計畫成果發表會。2009/3/20。龍潭。核能研究所。(全文)

2. 劉政成、王浩宇、齊元培、陳又嘉^*。2008。瘤胃真菌Orpinomyces sp. Y102 纖維分解酵素基因選殖   齊其特性分析。2008/12/27。97年真菌學會年會 暨會員大會。台中。國立自然科學博物館。

3. 齊大鈞、李依芳、陳仕軒、陳又嘉^*。2008。從末期玉米桿青儲中篩選可利用纖維二糖與木寡糖之乳酸菌。台灣微生物學會第十九屆第二次會員大會。97年11月29日。TICC台北國際會議中心，台北。

4. Chiang, Yu-Chung; Li, Pei-Yuan; Tsai, Chi-Chu; Yen, Tsair-Bor; Chen, Yo-Chia; Chien, Chu-Chun; Huang, Chun-Yen; Shen, Tzu-Hsiu; Chou, Chang-Hung. 2007. Genetic differentiation between wild and cultived Momordica charantia: evidence of SSR and chloroplast DNA variation. 2007 Botany & plant biology joint conference. Chicago. USA. (link)

5. 解為鈞、陳又嘉。利用即時定量聚合酶連鎖反應偵測老鼠糞便中雙歧桿菌屬、乳酸桿菌屬與乳酸球菌屬。益生菌之益生機制與應用開發研討會暨台灣乳酸菌協會會員大會。2007/11/9。台北。 台大凝態中心。

6. Chen, Y.C. Gut inhabiting fungi of Taiwanese ruminants. Development and application of biological Model system-Yeast, Fungi and Arabidopsis. Pingtung, Taiwan (2007/7/30-31)

7. 江育全、鄭雪玲、楊盛行、陳又嘉^*。2006。瘤胃微生物聚木糖酶基因(xynR8)特性探討。第二屆兩岸三地臨床微生物極感染症論壇與台灣微生物學會第四十次會員大會及學術研討會。台北 。

8. 陳鈺琪、陳又嘉^*、林頎生。2006。Neocallimastix frontalis SK聚木醣酶之純化與生化特性探討。 第二屆兩岸三地臨床微生物極感染症論壇與台灣微生物學會第四十次會員大會及學術研討會。台北。

9. 劉嚞睿、余碧、林秀樺、鄭國展、陳又嘉。2005。Coning of a novel xylanase gene from the mixed genomic DNA of rumen fungi and its expression in Lactobacillus reuteri. 乳酸菌前瞻科技及產業應用』研討會。台北。

10. 陳又嘉^*、蔡昇達、鄭雪玲、簡秋源、許瑞祥、鄭國展。2005。台灣黃牛與水牛瘤胃真菌之研究。真菌學會年會。台中。

11. 鄭雪玲、江育全、陳又嘉^*。2005。以大腸桿菌表現瘤胃真菌之聚木糖酶基因及其重組酵素特性分析。真菌學會年會。台中。

12. 洪玉龍、鄭雪玲、陳又嘉^*。2006。。從Neocallimastix frontalis J11 篩選β-glucanase 基因。真菌學會年會。台中。

13. 王培閩、楊盛行、陳又嘉^*。2005。Streptomyces thermonitrificans NTU88 聚木糖酶基因(strxII)選殖與表達。 台灣微生物學會第39次會員大會及學術研討會。台北。

14. 林秀樺、余碧、陳又嘉^*。2005。以Lactobacillus reuteri 表現聚木糖酶基因與其特性探討。 台灣微生物學會第39次會員大會及學術研討會。

15. 陳又嘉^*、蔡昇達、林秀樺。2005。瘤胃微生物聚木糖分解酵素基因之研究。微生物在廢棄物資源化之應用研討會。 台北。

16. Chen, Y. C.^* and S.D. Tsai. 2004. The morphological characteristics of anaerobic fungus, Caecomyces sp. Y42. International Symposium on Future development of agricultural biotechnology park. Pingtung, Taiwan.

17. 吳青憲、楊盛行、陳又嘉^*。2004。高屏溪Desulfotomaculum 屬硫酸還原菌的分離培養。2004 年微生物學會年會。台北。

18. 蔡芷芸、楊盛行、陳又嘉^*。2004。Streptomyces thermonitrificans NTU-88 聚木糖分解酵素年台灣農業化學年會。台北。

19. 蔡昇達、楊盛行、陳又嘉^*。2004。瘤胃真菌W101 的分離培養與形態之研究。2004 年台灣農業化學年會。台北。

20. 許瑞祥, 陳又嘉, 黃雅惠, 王惠昌, 姚潤榮。2003。絕對厭氣性真菌之分離及其應用。微生物生態在農工業的應用。屏東。

21. Chen, Y.C. and R.S. Hseu. 2002 licB : A lichenase gene from a new species of obligate anaerobic fungus. Joint Meeting of the International Union of Microbiological Societies. Paris, France.

22. Chen, Y.C. and R.S. Hseu. 2001. Piromyces polycephalis sp. nov. : a new species of anaerobic rumen fungus. 真菌學會年會。

23. Chen, Y.C. and R.S. Hseu. 2000. The Study of Anaerobic Fungi from Taiwan Ruminants. Japanese and Korean symposium on rumen metabolism and physiology. Miyazaki, Japan

24. Chen, Y.C. and R.S. Hseu. 2000. Isolation of Fungi from the Rumen of water Buffalo in Taiwan,p81-82,Asisa Mycological Congress. Hong Kong Sar, China.

• 木聚糖分解酵素xynM1。(授權期間: 92/12/1~101/11/30)

• 一段高活性聚木醣酶基因與其胺基酸序列。(授權期間: 95/10~104/10)

• 一段耐酸鹼聚木醣酶基因與其胺基酸序列。(授權期間:95/10~104/10)

• 陳又嘉。2008。聚木醣酶的開發與應用。創新深耕－生技研發成果產業化季刊。冬季號。2008年12月。pp22-25

• 陳又嘉等人合譯。2008。分子生物學(譯)。滄海書局。(ISBN 9789866889462)

• 陳又嘉等人合著。2008。分子生物學概論。華格納出版社。(ISBN 9866680207)

• 陳又嘉等人合著。2007。生物技術實習。屏科大農學院。(下載)

• 劉政成、王浩宇、齊元培、陳又嘉^*。2008。瘤胃真菌Orpinomyces sp. Y102 纖維分解酵素基因選殖齊其特性分析。2008/12/27。97年真菌學會年會 暨會員大會。台中。(壁報論文佳作，97中菌獎證自第03號)。

• 齊大鈞、李依芳、陳仕軒、陳又嘉^*。2008。從末期玉米桿青儲中篩選可利用纖維二糖與木寡糖之乳酸菌。台灣微生物學會第十九屆第二次會員大會。97年11月29日。TICC台北國際會議中心，台北。 。(壁報展示第二名)

• 江育全、鄭雪玲、楊盛行、陳又嘉^*。2006。瘤胃微生物聚木糖酶基因(xynR8)特性探討。第二屆兩岸三地臨床微生物極感染症論壇與台灣微生物學會第四十次會員大會及學術研討會。台北。(壁報展示第二名)

• 王培閩、楊盛行、陳又嘉^*。2005。Streptomyces thermonitrificans NTU88 聚木糖酶基因(strxII)選殖與表達。 台灣微生物學會第39次會員大會及學術研討會。台北。(壁報展示第二名)

• 劉嚞睿、余碧、林秀樺、鄭國展、陳又嘉^*。2005。Coning of a novel xylanase gene from the mixed genomic DNA of rumen fungi and its expression in Lactobacillus reuteri. 乳酸菌前瞻科技及產業應用』研討會。台北。(優良海報論文)

校內

1.     95年度農學院教學績優教師。

• 纖維水解酵素生產技術改良之研究(982001INER058, 核研所 98/1-98/12，主持人)

• 高活性纖維分解酵素基因之選殖及表達 I (核研所 97/5-98/12，主持人)

• 聚木糖分解酵素基因轉殖乳酸球菌益生效果之研究(國科會96/8-99/7，主持人)

• 以乳酸桿菌表達瘤胃真菌聚木醣酶基因之研究(國科會95/8-96/7，主持人)

• 以葫蘆科作物中活性物質作為改善細胞胰島素抗性之研究(農業生技國家型計畫94/8-95/12，共同主持人)

• 瘤胃真菌分子鑑定與族群之研究(國科會94/8-95/7，主持人)

• 台灣產苦瓜降血糖成分之開發(農業生技國家型計畫93/8-94/7，共同主持人)

• 台灣厭氧真菌種源庫建立與其在機能性寡糖的應用開發(農業生技國家型計畫93/8-94/7，共同主持人)

• 南台灣高屏溪流域硫酸還原菌生物多樣性之研究(農委會93/1-94/12，主持人)

• 瘤胃真菌木聚醣分解酵素基因之研究(國科會93/8-94/7，主持人)

• 台灣黃牛水牛瘤胃真菌之研究(國科會93/2-93/7，主持人)

聯絡住址: 912屏東縣內埔鄉學府路一號  國立屏東科技大學   生物科技研究所 BT211室

聯絡電話:08-7703202 ext 5181 or 5188  傳真: 08-7740550  

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