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Alimentação
Você é o que come. Isso mesmo, tudo o que ingerimos reflete de
alguma maneira, positiva ou negativa, em nosso organismo
interfere diretamente no bem-estar, na disposição, na saúde e
na aparência da pele e dos cabelos. "Independentemente de qual
seja o objetivo - emagrecer ou ganhar vitalidade - , a
alimentação tem que ser equilibrada, sem excluir ou exagerar
em nada. O segredo é combinar bem tudo o que ingerimos".
Para Selecionar adequadamente o que levar à mesa, confira os
alimentos a seguir, que estão divididos em dois grupos:
aqueles que auxiliam o emagrecimento e os que garantem energia
e uma vida saudável...
 Para
afinar a silhueta
É farta a lista
de itens que têm baixo teor calórico e são ricos em fibras, o
que confere sensação de saciedade, contribuindo para que se
coma menos e se inicie um processo natural de perda de peso.
"Devemos priorizar a ingestão de frutas, hortaliças, grãos
integrais, carboidratos complexos e carnes brancas e dispensar
gorduras, frituras e açúcar em excesso", ressalta a
nutricionista Andréa Regina Gamitto, da clínica Pollaris, de
São Paulo. Coloque no prato:
Melão,
melancia, mamão, e abacaxi. Frutas como o melão e a
melancia ajudam a eliminar gordurinhas porque possuem maior
quantidade de água em sua composição, o que significa a soma
de pouquíssimas calorias. Bem cotados também são o mamão
e o abacaxi, por conterem as enzimas bromelina e papaína, que
auxiliam na digestão.
Escarola.
Contém muitas fibras. Além de ser uma boa fonte de
betacaroteno (antioxidante que protege as artérias), cálcio
(fortalece os ossos), ferro (estimula o transporte de oxigênio
entre as células), potássio (regula os batimentos cardíacos) e
vitamina C (aumenta as defesas do organismo e melhora a
absorção de ferro).
Rúcula.
Rica em vitamina A e C e sais minerais, principalmente cálcio
e ferro. Atua na prevenção da anemia.
Alface. É
considerada um dos vegetais que mais têm água e caroteno
(quando ingerida se transforma em vitamina A no organismo). E
ainda possui um pouco de vitamina C.
Agrião. Não
se deve comer somente suas folhas e desprezar os talos, que
possuem o mais importante nutriente dessa hortaliça - o
iodo. Ele é um mineral indispensável para o bom funcionamento
da tireóide, glândula que atua no processo metabólico do
corpo. Também é boa fonte de antioxidantes (substâncias que
combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento
precoce das células), bioflavonóides (pigmentos que ajudam a
baixar as taxas de colesterol e triglicérides no sangue),
vitaminas A e C, cálcio, ferro, potássio e outros componentes
que protegem contra câncer de reto e colo.
Canoura.
Por ter alto teor de betacaroteno, é anticancerígena. Contém
ainda potássio, vitamina A e propriedades que aumentam a
imunidade e previnem infecções.
Tomate. Por
ser laxante, ajuda a eliminar as toxinas e ainda diminui a
probabilidade de câncer de colo e de útero. Rico em potássio,
sódio (importante para as terminações nervosas, contração
muscular e equilíbrio de líquidos no organismo), fósforo (tem
participação ativa na produção de energia), cálcio, magnésio
(fundamental para o funcionamento dos nervos e músculos),
ferro e vitamina C.
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