 ¿Cómo se organiza una Fiesta?Las actividades festivas (o fiesta como tradicionalmente se denomina)
requieren de una gran organización. Los empresarios conocen todos los detalles basados en
sus años de experiencia. El Cosita Buena brinda muchas facilidades para que cualquier
evento sea un éxito. En este resumen puedes chequear los pormenores para que tengas una
idea de cómo se organiza una Fiesta.
| Los
artistas: es el primer paso para organizar una fiesta. Con algunos músicos
como Victorio se requiere reservar la fecha hasta un año de anticipación (por lo
general, Victorio abre su agenda en el mes de noviembre). También se debe contactar,
aunque no tan adelantadamente, a los cantadores de décima. |
Conjunto
Típico: +1000.00
Cantador Décima:
100.00 –200.00 c/u
Guitarrista:
40.00 – 100.00 c/u
Locutor Animador:
50.00 – 75.00 c/u |
 |
| El lugar:
se hace un contrato con la Sala de Baile donde se realizará el evento. Lugares
como El Cosita Buena brindan muchas facilidades, en cambio, otros pueden necesitar
adecuaciones o ampliaciones según la actividad. |
|
Contrato
con la Cervecería y Licoreras: por lo general, se estipula un crédito sobre
la mercancía.
En el Cosita Buena se ofrece a los organizadores los productos que tienen en sus
bodegas a precio de costo, cobrándose solo lo consumido en las cantinas. Aquí el sistema
permite llevar registro por computadora. |
Cervezas:
300 cajas
Seco: 15 cajas
Whiskey: 5 cajas
Gin: 3 cajas
Sodas: 50 cajas |
|
| Cuñas y
Comerciales: para dar a conocer la actividad, tradicionalmente los empresarios
utilizan la Radio. La pauta es de 30 seg. pero se hace mención de muchos invitados y
padrinos del evento, por lo que se extiende hasta por 2 minutos. La transmisión de la
cuña se empieza 15 días antes y se aumenta la pauta la semana previa a la actividad. |
Costo de
Grabación: 10.00 – 30.00 |
|
| Permisos y
otros trámites: En algunos casos, se debe conseguir permisos de la Alcaldía y
hasta de la Policía; también se deben pagar ciertos impuestos a la Junta Comunal. El
Cosita Buena incluye en el alquiler del local el costo de los trámites y permisos para
conveniencia de los empresarios. |
|
El
Personal: El personal que trabaja como cantinero, saloneros, vendedores de
boletos (el famoso tax) e inclusive recogedores de botellas vacías debe tener experiencia
ya que existen personas dedicadas a estos oficios.
¿Cuántos deben contratarse? Dependerá de los artistas y la fecha del evento. El
Jardín Cosita Buena cuenta con personal para los eventos. |
|
| Sillas y
Mesas: y también los envases para servir hielo en las mesas, por lo general,
se alquila, excepto si el local cuenta con ellas, como en el Cosita Buena. Aquí, todo el
mobiliario ha sido especialmente diseñado y reforzado, hecho de teca, pensando en las
actividades que constantemente se realizan. |
|
| Hielo:
se abastecen las cantinas en dos partes: a las 3:00 pm (antes de la actividad para enfriar
las cervezas) y a las 7:00 pm (guardándose para utilizarse durante la noche). Muchas
veces se debe buscar transporte para traer los quintales de hielo. Como otra ventaja, el
Cosita Buena tiene contrato con la hielería para que se entregue la mercancía en el
establecimiento sin costo adicional. Es más, por el volumen que se consume mensualmente,
cada quintal cuesta solo 7.50 en el Cosita Buena. |
Hielo: 12.00
por quintal Primera
Entrega:
3:00 pm: 20 qtls
Segunda Entrega:
7:00 pm: 15 – 20 qtls
|
|
| A sacar
cuentas: cuando se termina la actividad, como a las 6:00 am, se hacen los
cálculos de los boletos vendidos (los cuales deben cubrir el contrato de los artistas) y
se arquean los inventarios de las cantinas para calcular la cantidad vendida que debe
coincidir con el total en caja. |
Otros detallitos
 |
Cuando hay un mano a mano, cada
uno de los músicos cobra igual tarifa, independientemente de la actividad. Es importante
que los artistas que se presentan sean "compatibles" para atraer al público,
pues muchos fanáticos se pueden abstener si uno de los dos músicos no es de su gusto.
Por ejemplo, la música de Victorio es "compatible" con la de Alfredo Escudero,
Ulpiano Vergara y hasta con Samy y Sandra Sandoval.
|
 |
Para hacer actractiva una
actividad, se acostumbra a transmitirla por Radio. Generalmente la hora de transmisión es
de 50.00 y este costo se cubre con la publicidad de los anunciantes. Para aprovechar este
medio, los artistas acostumbran a tocar primero las piezas que están de moda y luego,
cuando se ha finalizado la transmisión, se puede hacer la petición de cualquier pieza de
antaño. |
Jardín Cosita Buena
Vía Fernández de Córdoba 4032
Tel: 261-8387 / 261-8394
|
