Bahan :
6 buah Cabe Rawit
10 butir telur atam yg telah di rebus. lalu kerat2 sisinya dan goreng sebentar
seruas jahe di memarkan
1 sdm Kecap asin
1 sdt merica bubuk
1 buah tomat , iris halus
2 sdt pala bubuk
2 sdm kecap manis
bawang goreng untuk taburan
Cara Memasak :
Haluskan cabe rawit, campur dg pala dan merica.Tumis dengan jahe dan tomat sampai harum.
Masukkan telur, kecap asin dan manis dan sedikit air.Rebus sampai air menyusut, tuangi air lagi sampai berkurang setengahnya dan telur meresap.
Angkat dan hidangkan , taburi dg bawang goreng.