Aa E-Mail : [email protected]
BAHAN :
5 butir telur ayam
250 gr daging cincang
BUMBU :
1 butir telur
Merica, pala, mentega , kecap, garam dan tepung kanji secukupnya
CARA MEMASAK :
Campur daging cincang, merica, pala, dan garam lalu aduk sampai rata.
Rebus kelima telur tadi, setelah matang kupas dan bungkus dengan adonan
daging tadi. Kemudian goreng dengan mentega, setelah matang, angkat.
Kemudian masak kembali dengan menambahkan merica, kecap, pala, air, dan
garam. Tumis dengan mentega, tambahkan tepung kanji sedikit agar kuahnya
kental.
CARA MENGHIDANGKAN :
Telur masing-masing dibelah dua dan taruh dalam piring, ditambah dengan
daun selada, irisan tomat goreng kentang, irisan mentimun, buncis dan wortel
yang direbus yang kemudian ditumis dengan mentega, dan siram dengan
kuah