飲酒戒
　　飲酒戒是佛戒的特勝，自五戒乃至大乘菩薩戒，無不戒酒；小乘的比丘，不戒肉食，但無有不戒酒的。這在中國，情況略有不同，有些吃長素的佛教徒，竟然並不戒酒，他們以為飲酒可以養生，他們抱著“飲不及亂”的觀念，貪戀杯中之物，其實這是犯戒的行為。

　　酒的本身，並無罪惡，所以飲酒屬於五戒之中唯一的遮戒。因為飲酒之後可能造成罪惡，為了遮止因飲酒而造成犯戒的罪惡，所以不許飲酒。飲酒雖不即是犯罪，酒卻最能使人犯罪，三杯一下肚，由於酒精的刺激，使得神經系統興奮，膽大、衝動、盲目、失去了理智的控制，可以罵人、打人、殺人、強姦、放火。

　　在大小乘經律論中，無不主張戒酒，同時還流傳著這樣的故事：在迦葉波佛時，有一個五戒信士，一向持戒清淨，有一天從外回家，口渴非常，見有一碗水色的酒，放在桌上，他以為是水，一口喝下了肚，誰知酒性發作時，他便連續地犯戒了——見到鄰家的雞，走進他的屋，他便偷了殺了煮熟了吃了；鄰居的太太不見了雞，便來問他，他見鄰居太太美得很，竟予強姦了；事後把他扭上公堂，他又支吾其詞，不肯招認。他由於誤喝一碗酒，連續犯了五條戒，酒的罪惡，可謂大矣！

　　另有佛陀時代，有一位名叫莎伽陀的阿羅漢，他的神力，能夠降伏毒龍，後於乞食時誤受信徒以水色之酒供養，喝下肚去，竟在歸途中醉倒了。佛陀見了，便問弟子們說：“莎伽陀先能降伏毒龍，現在還能折伏一隻癩哈蟆否？”

　　什麼叫做酒？《四分律》中說：“酒者，木酒（果汁酒）、粳米酒、餘米酒、大麥酒、茗有餘酒法作酒者是。”（大正二二·六七二上）

　　如何算是犯飲酒戒？《四分律》中說：“酒色、酒香、酒味，不應飲；或有酒，非酒色、酒香、酒味，不應飲；”（大正二二·六七二中）《十誦律》中說：飲酢酒、甜酒、若麥豐、若糟、一切能醉人者，咽咽波逸提。“若但作酒色，應酒香無酒味，不能醉人，飲者不犯。”（大正二三·一二一中）《律攝》中說："酒變成醋，飲不醉人。”（大正二四·六○二中）無犯。但是《四分律》中說："以酒為藥，若以酒塗瘡，一切無犯。”（大正二二·六七二中）然此必須是醫生的處方，不得自作主張，假名以酒為藥。而享飲酒之樂。否則便是咽咽犯可悔罪。（波逸提，譯為“墮罪。”）

　　飲酒的罪報很可怕，《四分律》中說有十過，第十過是“身壞命終，墮三惡道。”（大正二二·六七二上）另有三十六失（《四分律》及《分別善惡報應經》），可知酒是飲不得的。

　　不過，必須具足三個條件，始成可悔罪。

　　一、是酒——能醉人的飲料。
　　二、酒想——明知是能醉人的飲料。
　　三、入口——不得一滴沾唇，入口則一咽，犯一可悔罪。

　　從五戒的持犯上說，飲酒一戒是最容易持的，但要永不犯飲酒戒，須到四果阿羅漢的聖位，才可辦到。