3 struikjes witlof
3 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 limoen
1 groen pepertje
200 g kabeljauw-filet
75 g cashew noten
1 eetl geroosterde sesamzaadjes
1 eetl sojasaus
0,5 dl kruidenbouillon
1 el sesamolie
eventueel gemalen peper
Zaadjes uit pepertje halen, knoflook met
pepertje fruiten in olie, paprika (in lengtereepjes) erbij. Fijngesneden
witlof en limoenrasp (1 theelepel) 5 min meebakken tot lof iets zachter
is geworden. 1 eetlepel limoensap, sojasaus, buillon, sesamolie en peper
naar smaak erdoor. Vis in kleine stukjes even bakken tot 'ie gaar is, dan
ook tot voegen, en gehalveerde cashews erdoor. Eten met rijst.
Voor 2 personen
Bron: Maaike van Z.
Recept is verstuurd door Maaike
van Z. |