Snijd ciabatta in lengte door, besprenkel rijkelijk met olijfolie, smeer zo goed als het gaat uit. Bak in de oven op 200 graden (zie ook gebruiksaanwijzing van het brood) tot besmeerde kant wat harder is geworden, zodat je 'em kan besmeren met de teentjes knof (teentje pellen, door de helft snijden, en er zo hard als het brood toelaat eroverheen smeren), beleggen met plakken tomaat, die bestrooien met peper en zout, en rijkelijk kleingesneden basilicum erop leggen. Afbakken in de oven. Lekker als borrelhapje of bij salade, soep, etc. 

Borrelhapje/bijgerecht voor 4-6 pers 
Bron: Maaike v. Z.

Recept is verstuurd door Maaike v. Z.