Ingrédients

1/3 de tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
2 oeufs battus à la fourchette
3/4 de tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de jus de citron
3/4 de tasse de noix hachées très finement


Préparation

1) Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.
2) Ajouter les deux oeufs battus et bien mélanger.
3) Ajouter la farine et la poudre à pâte, préalablement mélangées.
4) Ajouter le jus de citron et les noix hachées.
5) Déposer, avec une cuillère à thé, sur une tôle non beurrée, en laissant environ un pouce entre chaque biscuit.
6) Cuire au four à 300F pendant 20-25 minutes, en surveillant la cuisson.

Pâte déposée sur la tôle.

Biscuits cuits. *

* Il est très important de surveiller la cuisson pour éviter que les biscuits ne brûlent. Ici, c'est ce qu'il m'est arrivé...  Pour réparer les "dégâts", couper les bords brûlés à l'aide d'un ciseau, rien n'y paraîtra!