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麦

「小麦」「大麦」「ライ麦」「えん麦」が重要。

「大麦」「ライ麦」「えん麦」は「ジャガイモ」と並んで、冷涼地域での生産が多い。

基本的には、「小麦」と「ライ麦」は食用、「大麦」と「エン麦」は飼料用。

1. 小麦
2. 大麦
3. ライ麦
4. えん麦

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