Sobre la comida americana puede ser todo lo criticable que sea, pero a�n as� lo cierto es tiene sus platos t�picos. Yo intento ir probandolos, para al menos tener una idea de lo que es, aunque algunos en principio sean parezcan poco aconsejables. Y as�, aunque me he prometido reducir mi consumo de grasa y colesterol, hoy sal� de casa con la intenci�n de probar uno de los bocadillos cl�sicos de Chicago: el italian beef. En principio es f�cil encontrar cualquier sitio donde comerlo, pero yo no encontr� ning�n sitio que me pareciese que pudiesen hacerlo bien. En cambio me encontr� con este sitio:
Bocater�a Philly's Best.
Ten�a un aspecto realmente cutre, y eso para mi quiere decir: tienen que hacer buenos bocadillos. ( Supongo que en esto soy muy especial, cualquier otro evitar�a como la peste un sitio as�. Pero yo estoy harto de las franquicias que inundan EEUU y que hacen que todo sepa igual, que el pan y los ingredientes ya vengan preparados. Para probar un sucedaneo, ya paso incluso de probarlo.) Y no ten�an Italian Beef, si no que ten�an Philly Steak. Pero bueno, tambien es otro bocadillo t�pico de EEUU. Y estos ten�an que saber hacerlo porque eran de Philadelfia ( ten�an el local empapelado de fotos de jugadores de los Philly's... lo cual tiene su miga, teniendo en cuenta que estabamos a 300 metros del estadio de los Chicago Cubs). El bar ya merec�a la pena, porque estaba lleno de carteles burlones y los camareros eran unos guasones. Lo que yo os digo... �hay que ir a los locales cutres y aut�ntitos!
Philly Steack con Bebida.
Aqu� est� el Philly Steak. � Que tal aspecto le veis ? (Bueno, ahora comprendereis el sacrificio que supone el investigar cosas). El bocadillo consiste en carne de buey asada cortada en lonchas muy finitas, cebolla guisada y queso, todo metido dentro de media barra de pan, y horneado. (Pan americano, que es de consistencia de los bollos de los perritos calientes). Supongo que en la foto se ve que es realmente grande, es d�ficil ser capaz de comer uno entero s�lo (no me fij� si se vend�a a mitades, pero seguramente no me hubiera atrevido, que el camarero parec�a bastante quisquilloso). Es uno de los bocadillos m�s pringosos que recuerdo haber probado en la vida ( y eso que en M�xico hab�a tomado uno al que rociaban por encima con sopa). De hecho he estado todo el d�a con las manos oliendo a cebolla. Y supongo que no solo las manos me huelen. Otro efecto secundario del bocadillo es que repite much�simo. En resumen: toda una bomba, para est�magos fuertes y hambres atroces.