ESPAÑOL |
SUECO |
|
|
|
|
A la parrilla |
Grillad (halstrad) |
|
A la plancha |
Stekt |
|
Acedera |
Ängssyra |
|
Aceite |
Olja |
|
Aceite de oliva |
Olivolja |
|
Aceitunas (olivas) |
Oliver |
|
Aceitunas aliñadas |
Kryddiga inlagda
oliver |
|
Aceitunas de Kalamata |
Kalamataoliver |
|
Acelgas |
Mangold |
|
Achicoria (chicoria) |
Cikoria |
|
Agridulce |
Sötsur |
|
Agua |
Vatten |
|
Agua mineral |
Mineralvatten |
|
Agua mineral con gas |
Mineralvatten med
kolsyra |
|
Agua mineral sin gas |
Mineralvatten utan
kolsyra |
|
Aguacate |
Avocado |
|
Aguardiente |
Eldvatten (sprit,
finkel, brännvin) |
|
Aguaturma (tupinambo, pataca) |
Jordärtskocka |
|
Ahumado/a |
Rökt |
|
Ajedrea |
Kyndel |
|
Ajo |
Vitlök |
|
Ajonjolí (sésamo) |
Sesam |
|
Al estilo de la casa |
På husets sätt |
|
Al horno |
Ugnsbakad |
|
Al punto |
Medium |
|
Ala (alita, alón) |
Vinge |
|
Albahaca |
Basilika |
|
Albaricoque (albarillo) |
Aprikos |
|
Albóndigas de carne |
Köttbullar |
|
Albóndigas de pescado |
Fiskbullar |
|
Albur |
Siklöja |
|
Alcachofa |
Kronärtskocka |
|
Alcaparras |
Kapris |
|
Alce |
Älg |
|
Alcohol |
Alkohol |
|
Alga |
Alg |
|
Almejas |
Blåmusslor |
|
Almendra |
Mandel |
|
Almendras saladas |
Salta mandlar |
|
Almíbar (jarabe) |
Sirap |
|
Almuerzo |
Lunchen |
|
Alubias (judías blancas, judías
secas, pochas) |
Vita bönor |
|
Anacardos |
Kasju (kasjunöt) |
|
Anchoas |
Ansjovis |
|
Angélica |
Angelika (kvanne) |
|
Anguila |
Ål |
|
Anguila ahumada |
Rökt ål |
|
Anguila frita |
Friterad ål |
|
Angulas (gulas) |
Glasål |
|
Anís (anisado) |
Anislikör (anisett) |
|
Anís (matalahúga) |
Anis (anisfrö) |
|
Apio |
Selleri |
|
Apio-nabo |
Rotselleri |
|
Arándanos encarnados |
Lingon |
|
Arándanos negros (mirtillos) |
Blåbär |
|
Arenque |
Sill |
|
Arenque ahumado |
Rökt sill (böckling) |
|
Aros de cebolla |
Löksringar |
|
Arroz |
Ris |
|
Arroz con leche |
Risgrynsgröt |
|
Arroz frito |
Stekt ris |
|
Asado/a |
Grillad |
|
Atún |
Tonfisk |
|
Avellana |
Hasselnöt |
|
Avena |
Havre |
|
Aves |
Fågel |
|
Avestruz |
Struts |
|
Azafrán |
Saffran |
|
Azúcar |
Socker |
|
Azúcar de caña |
Socker från sockerrör |
|
Bacalao |
Torsk |
|
Bacon |
Fläsk (bacon) |
|
Bandeja |
Bricka |
|
Batido |
Milkshake |
|
Bayas |
Bär |
|
Bebida |
Dryck |
|
Bebidas alcohólicas |
Alkoholhaltiga
drycker |
|
Bebidas sin alcohool |
Alkoholfria drycker |
|
Becada (chocha, chochaperdiz,
pitorra) |
Morkulla |
|
Berberechos |
Vita musslor |
|
Berenjena |
Aubergine (äggplanta) |
|
Berros |
Krasse |
|
Besugo |
Fläckpagell
(havsbraxen) |
|
Bistec |
Biffstek (biff) |
|
Bizcocho |
Kaka |
|
Bocadillo (sandwich, emparedado) |
Matbit (mellanmål) |
|
Bogavante (abricanto) |
Hummer |
|
Bombón |
Konfekt |
|
Boniatos (batatas, moniatos) |
Sötpotatis |
|
Bonito |
Långfenad tonfisk |
|
Boquerones |
Medelhavs ansjovis |
|
Botella |
Flaska |
|
Brandy |
Konjak (brandy) |
|
Brasa |
Träkolsgrillat |
|
Braseado/a (estofado/a) |
Bräserad |
|
Brocheta (pincho) |
Kebab (grillspett) |
|
Brocheta de verduras |
Grönsaker på spett |
|
Brócoli (brécol, bróculi) |
Broccoli |
|
Buen provecho |
Smaklig måltid! |
|
Buey |
Oxe |
|
Buey de mar |
Krabbtaska |
|
Buffet |
Buffé |
|
Buñuelos |
Munk |
|
Butifarra blanca |
Vit korv |
|
Caballa (verdel) |
Makrill |
|
Caballo |
Häst |
|
Cabra |
Get |
|
Cabrito |
Killing (kid) |
|
Cacahuete |
Jordnöt |
|
Cacao |
Kakao |
|
Café |
Kaffe |
|
Café con leche |
Kaffe med mjölk |
|
Café solo |
Svart kaffe |
|
Calabacín |
Zucchini (squash) |
|
Calabaza |
Pumpa |
|
Calamares |
Bläckfisk |
|
Calamares fritos |
Rökt bläckfisk |
|
Caldo |
Spad (buljong) |
|
Caliente |
Het (varm) |
|
Callos |
Inälvor |
|
Callos a la madrileña |
Stuvning på inälvor |
|
Camarones (quisquillas, gambitas) |
Mindre räkor |
|
Canela |
Kanel |
|
Canelones |
Cannelloni |
|
Cangrejo |
Krabba |
|
Cangrejo de mar |
Strandkrabba |
|
Cangrejos de río |
Sötvattenkräfta
(kräftor) |
|
Canguro |
Känguru |
|
Caña de azúcar |
Sockerrör |
|
Capón (pularda) |
Kapun (kastrerad
tupp) |
|
Capuchino (cappuccino) |
Cappuccino |
|
Carabineros |
Stora räkor |
|
Caracoles |
Sniglar
(vinbergssnäcka) |
|
Caramelizado/a |
Karamelliserad |
|
Caramelo |
Kinusk |
|
Cardamomo |
Kardemumma |
|
Cardo |
Tistel |
|
Carne |
Kött |
|
Carne de buey |
Nötkött (oxkött) |
|
Carne de caballo |
Hästkött |
|
Carne de cerdo |
Griskött |
|
Carne de cordero |
Lammkött |
|
Carne de ternera |
Kalvkött |
|
Carne picada |
Köttfärs |
|
Carnero |
Får |
|
CARNES |
KÖTTKRÄTTER |
|
Carpa |
Karp |
|
Carpaccio |
Carpaccio |
|
Carpaccio de atún |
Tonfiskcarpaccio |
|
Carpaccio de salmón |
Laxcarpaccio |
|
Casero/a (hecho/a en casa) |
Hemlagad |
|
Castaña |
Kastanj |
|
Caviar |
Kaviar |
|
Cayena |
Kajennpeppar |
|
Caza |
Vilt |
|
Cazuela |
Gryta |
|
Cazuela de pescado |
Fiskgryta |
|
Cebada |
Korn |
|
Cebolla |
Lök |
|
Cebolla roja |
Rödlök |
|
Cebolla tierna (cebolleta) |
Piplök (vinterlök) |
|
Cebolletas |
Små lökar |
|
Cebollino |
Gräslök |
|
Cecina (carne seca) |
Rökt kött |
|
Cena |
Middagen |
|
Cenicero |
Askkopp |
|
Centeno |
Råg |
|
Ceps |
Karljohanssvampar |
|
Cerdo |
Griskött |
|
Cereales |
Spannmål |
|
Cereza |
Körsbär |
|
Cerveza |
Öl |
|
Cerveza de barril |
Fatöl |
|
Cerveza de botella |
Öl på flaska |
|
Cerveza negra |
Porter |
|
Champaña |
Champagne |
|
Champiñones |
Champinjoner |
|
Champiñones salteados |
Sauterade
champinjoner |
|
Chef |
Kökschef |
|
Chicharrones |
Grevar (knaperstekt
svål) |
|
Chili (chile, ají) |
Chili (spansk peppar) |
|
Chipirones |
Små bläckfiskar |
|
Chirivía |
Palsternacka |
|
Chirlas |
Venusmusslor |
|
Chocolate |
Choklad |
|
Chocolate blanco |
Vit choklad |
|
Chorizo |
Chorizo (stark rökt
korv) |
|
Chucruta (col fermentada,
choucroute) |
Surkål |
|
Chuleta |
Kotlett |
|
Chuleta de cerdo |
Fläskkotlett |
|
Chuletón de ternera |
Kalvkotlett |
|
Ciervo (venado) |
Hjort |
|
Cigalas |
Havskräftor |
|
Cigarrillos |
Cigaretter |
|
Cigarro (puro) |
Cigarr |
|
Ciruela |
Plommon |
|
Ciruela claudia |
Renklo |
|
Ciruela pasa |
Katrinplommon |
|
Cítricos |
Citrusfrukter |
|
Clara de huevo |
Äggvita |
|
Clavo de especia |
Kryddnejlika |
|
Cocido madrileño |
Kikärtsgryta från
Madrid |
|
Cocido/a |
Kokt |
|
Cocinero/a |
Kock/a |
|
Coco |
Kokosnöt |
|
Cóctel (cocktail) |
Cocktail |
|
Cóctel de gambas |
Räkcocktail |
|
Codorniz |
Vaktel |
|
Col (berza) |
Kål |
|
Col lombarda |
Rödkål |
|
Col rizada (berza de Savoya) |
Savoykål |
|
Col verde |
Grönkål |
|
Colas de cangrejos de río |
Kräftskagen |
|
Coles de Bruselas |
Brysselkål |
|
Coliflor |
Blomkål |
|
Colinabo |
Kålrabbi |
|
Colmenillas (múrgulas, morillas,
cagarrias) |
Murkla |
|
Comino |
Kummin |
|
Compota |
Kompott |
|
Condimentado/a (sazonado/a) |
Kryddad |
|
Condimentar (sazonar) |
Krydda |
|
Condimento (adobo, aliño) |
Kryddor (tillbehör) |
|
Conejo |
Kanin |
|
Confitura |
Sylt (marmelad) |
|
Congrio |
Havsål |
|
Consomé |
Konsommé (buljong) |
|
Coñac |
Konjak |
|
Copa de helado |
Glasscoupe |
|
Corazón |
Hjärta |
|
Corazones de alcachofas (centros
de alcachofas) |
Kronärtskockshjärtan |
|
Cordero |
Lamm |
|
Cordero lechal (lechazo) |
Dilamm |
|
Corégono (farra) |
Sik |
|
Coriandro (cilantro) |
Koriander |
|
Cortado |
Kaffe med lite mjölk |
|
Cortar |
Skära |
|
Corzo |
Rådjur |
|
Costilla |
Revben |
|
Costillar de cerdo |
Fläskkarré |
|
Costillas de cerdo |
Revbensspjäll |
|
Costillas de cordero |
Lammkotletter |
|
Crema (repostería) |
Grädde |
|
Crema (sopa) |
Grädde (kräm, soppa) |
|
Crema catalana |
Brylépudding (crème
caramel) |
|
Crema de leche (nata ligera) |
Vispgrädde |
|
Crema pastelera |
Tjock vaniljsås |
|
Cremoso/a |
Gräddaktig |
|
Crudo/a |
Rå |
|
Crustáceos |
Kräftdju |
|
Cuajada |
Filbunke |
|
Cuchara |
Sked |
|
Cuchara de palo |
Träslev |
|
Cucharilla |
Tesked |
|
Cuchillo |
Kniv |
|
Cuello |
Hals |
|
Cuenta |
Räkning (nota) |
|
Cúrcuma |
Gurkmeja |
|
Curry |
Curry |
|
Dátil |
Dadel |
|
Desayuno |
Frukosten |
|
Diente de ajo |
Klyfta vitlök |
|
Diente de león |
Maskrosblad |
|
Dorada |
Medelhavsfisk
(guldbrax) |
|
Dulces |
Sötsaker |
|
Edam |
Edamer |
|
Eglefino (abadejo) |
Kolja |
|
Embutidos |
Charkuterier |
|
Emmental |
Emmentaler |
|
Empanado/a |
Panerad |
|
Endrina |
Slånbär |
|
Enebro |
Enbär |
|
Eneldo |
Dill |
|
Ensalada |
Sallad |
|
Ensalada César |
Caesarsallad |
|
Ensalada de cítricos |
Citrussallad |
|
Ensalada de col |
Vitkålssallad |
|
Ensalada de crudités |
Råkosttallrik |
|
Ensalada de espárragos |
Sparrissallad |
|
Ensalada de espinacas |
Spenatsallad |
|
Ensalada de frutas |
Fruktsallad |
|
Ensalada de gambas |
Räksallad |
|
Ensalada de marisco |
Skaldjurssallad |
|
Ensalada de patatas |
Potatissallad |
|
Ensalada de pepinos |
Gurksallad |
|
Ensalada de pollo |
Kycklingssallad |
|
Ensalada de queso |
Ostsallad |
|
Ensalada de salmón |
Laxsallad |
|
Ensalada de tomate |
Tomatsallad |
|
Ensalada de verano |
Sommarsallad |
|
Ensalada griega |
Grekisk sallad |
|
Ensalada mesclum |
Salladsblandning |
|
Ensalada mixta |
Mixad sallad |
|
Ensalada verde |
Grönsallad |
|
Ensalada Waldorf |
Waldorfssallad |
|
ENSALADAS |
SALLADER |
|
Ensaladilla rusa |
Kokta små grönsaker i
majonäsröra |
|
ENTRANTES |
FÖRRÄTTER |
|
Entrecot |
Entrecôte |
|
Entremeses |
Förrätter (hors
d'oeuvre) |
|
Erizo de mar |
Sjöborre |
|
Escalonia (escaluña, chalote) |
Schalottenlök |
|
Escalopa (escalope) |
Schnitzel |
|
Escalope de ternera |
Kalvschnitzel |
|
Escarola |
Chicorée frisée
(frisé-sallad) |
|
Escorpina (escorpena, escórpora) |
Drakhuvudfisk |
|
Escorzonera (salsifí negro) |
Svartrot |
|
Espaguetis |
Spagetti |
|
Espalda (paletilla) |
Bog |
|
ESPAÑOL |
SUECO |
|
Espárragos |
Sparris |
|
Especialidades |
Specialiteer |
|
Especias |
Kryddor |
|
Espina (raspa del pez) |
Fiskben |
|
Espinacas |
Spenat |
|
Estofado |
Ragu (gryta) |
|
Estofado de buey |
Grytstek |
|
Estragón |
Dragon |
|
Esturión |
Stör |
|
Fabada asturiana |
Gryta med vita bönor
från Asturien |
|
Faisán |
Fasan |
|
Fiambres |
Kallskuret |
|
Fideos |
Nudlar |
|
Filete |
Filé |
|
Filete de pescado |
Fiskfilé |
|
Filete de pollo |
Kycklingbröst |
|
Finas hierbas |
Örtkryddor |
|
Flan (flan al caramelo) |
Pudding
(brylépudding) |
|
Foie-gras |
Foie-gras
(gås/anklever) |
|
Foie-gras de oca |
Gåslever |
|
Frambuesa |
Hallon |
|
Fresa |
Jordgubbar |
|
Fresa silvestre |
Smultron |
|
Fresas con nata |
Jordgubbar med
vispgrädde |
|
Fresas marinadas |
Marinerade jordgubbar |
|
Fresco/a |
Färsk |
|
Fricassé de ternera |
Kalvsfrikassé |
|
Frío/a |
Kall |
|
Frito/a |
Friterad (stekt) |
|
Fritura (fritada) |
Friterande |
|
Fruta |
Frukt |
|
Fruta de la pasión |
Passionsfrukt |
|
Frutas exóticas |
Exotisk frukt |
|
Fuet |
Torkad korv |
|
Fumet de pescado |
Fiskbuljong |
|
Gachas (puches) |
Gröt |
|
Galleta |
Skorpa (kex) |
|
Gallina |
Höna |
|
Gallo |
Tupp |
|
Gambas |
Räkor |
|
Gambas al ajillo |
Räkor i vitlök |
|
Gambas peladas |
Nyskalade räkor |
|
Gamo |
Dovhjort |
|
Ganso (oca) |
Gås |
|
Gaseosa |
Läskedryck |
|
Gazapo |
Ungkanin |
|
Gazpacho |
Kall grönsakssoppa |
|
Gelatina (jalea) |
Aladåb (gelé) |
|
Gin tónic |
Gin och tonic |
|
Ginebra |
Gin |
|
Girasol |
Solros |
|
Glaseado/a |
Glaserad |
|
Gobio |
Mört |
|
Gofres |
Våfflor |
|
Granada |
Granatäpple |
|
Grasa |
Fett |
|
Gratinado/a |
Gratinerad |
|
Grosella |
Vinbär |
|
Gruyère |
Gruyère |
|
Guarnición |
Tillbehör |
|
Guayaba |
Guava |
|
Guinda |
Sötsura körsbär
(morell) |
|
Guindilla |
Spansk peppar |
|
Guisantes |
Ärtor |
|
Guisantes mollares (tirabeques) |
Sockerärtor |
|
Guiso de pescado |
Fiskragu |
|
Habas |
Bönor (bondbönor) |
|
Halibut (fletán) |
Hälleflundra |
|
Hamburguesa |
Hamburgare |
|
Harina |
Mjöl |
|
Harina de avena |
Havremjöl |
|
Harina de centeno |
Rågmjöl |
|
Harina de trigo |
Vetemjöl |
|
Helado |
Glass |
|
Helado de vainilla |
Vaniljglass |
|
Hervido/a |
Kokt |
|
Hielo |
Is |
|
Hierba de los canónigos
(milamores) |
Småbladig
bukettsallad |
|
Hígado |
Lever |
|
Hígado de cordero |
Lammlever |
|
Hígado de ganso |
Gåslever |
|
Hígado de pato |
Anklever |
|
Hígado de ternera |
Kalvlever |
|
Higo |
Fikon |
|
Hinojo |
Fänkål |
|
Hoja de laurel |
Lagerblad |
|
Hojaldre (pasta de hojaldre) |
Smördeg |
|
Horno |
Ugn |
|
Hortalizas |
Grönsaker |
|
Hueso |
Ben |
|
Huevas de pescado |
Fiskrom |
|
Huevas de trucha |
Forellrom |
|
Huevo |
Ägg |
|
Huevo de codorniz |
Vaktelägg |
|
Huevos escalfados |
Förlorade ägg |
|
Huevos revueltos (revuelto,
revoltillo) |
Äggröra |
|
Ingredientes |
Ingredienser |
|
Jabalí |
Vildsvin |
|
Jabato |
Litet vildsvin |
|
Jamón |
Skinka |
|
Jamón ahumado |
Rökt skinka |
|
Jamón de Parma |
Parmaskinka |
|
Jamón dulce (jamón de York) |
Kokt skinka |
|
Jamón serrano |
Torkad skinka |
|
Jarabe de arce |
Lönnsirap |
|
Jarrete de cerdo |
Fläsklägg |
|
Jarrete de ternera |
Kalvlägg |
|
Jengibre |
Ingefära |
|
Jerez |
Sherry |
|
Jibia (choco) |
Bläckfisk |
|
Judías pintas (alubias rojas) |
Röda bönor |
|
Judías verdes (judías tiernas,
vainas) |
Haricots verts |
|
Jugo de la carne |
Sky |
|
Jugoso/a (caldoso/a) |
Saftig |
|
Juliana |
Fint strimlad |
|
Kirsch |
Kirsch
(körsbärsbrännvin) |
|
Kiwi |
Kiwi |
|
Lamprea |
Nejonöga |
|
Langosta |
Langust |
|
Langostinos |
Jätteräkor |
|
Lardeado/a (mechado/a) |
Späckad |
|
Lasaña |
Lasagne |
|
Laurel |
Lager |
|
Lecha |
Mjölke |
|
Leche |
Mjölk |
|
Leche condensada |
Kondenserad mjölk |
|
Leche de coco |
Kokosmjölk |
|
Leche desnatada |
Skummjölk |
|
Leche entera |
Standardmjölk |
|
Lechón (cochinillo) |
Spädgris |
|
Lechuga |
Sallad (salladshuvud) |
|
Lechuga iceberg |
Isbergssallad |
|
Lechuga romana |
Romansallad |
|
Legumbres |
Ärtväxter |
|
Lengua |
Tunga |
|
Lenguado |
Sjötunga |
|
Lentejas |
Linser |
|
Lentejas estofadas |
Linsgryta |
|
Levadura |
Jäst |
|
Licor |
Likör (sprit) |
|
Liebre |
Hare |
|
Lima (limón verde) |
Lime |
|
Limanda |
Sandskädda |
|
Limón |
Citron |
|
Limonada |
Lemonad |
|
Lista de vinos |
Vinlista |
|
Lomo |
Rygg (länd, stek) |
|
Lomo de cerdo |
Fläskstek |
|
Lubina |
Havsabborre |
|
Lucio |
Gädda |
|
Lucioperca |
Gös |
|
Macarrones |
Makaroni |
|
Macedonia |
Fruktsallad |
|
Maduro/a |
Mogen |
|
Magret de pato |
Ankbröst |
|
Magro de cerdo |
Fläskkött |
|
Maicena |
Majsmjöl (majsena) |
|
Maíz |
Majs |
|
Mandarina |
Mandarin |
|
Manitas de cerdo (pies de cerdo) |
Grisfötter |
|
Mantel |
Bordsduk |
|
Mantequilla |
Smör |
|
Mantequilla fundida (derretida) |
Smör, smält |
|
Manzana |
Äpple |
|
Manzana caramelizada |
Karamelliserat äpple |
|
Manzanilla (infusión) |
Kamomillte |
|
Margarina |
Margarin |
|
Marinado/a |
Marinerad |
|
Mariscada |
Skaldjursplatå |
|
Marisco |
Skaldjur |
|
Mayonesa |
Majonnäs |
|
Mazada (suero de la mantequilla) |
Kärnmjölk |
|
Mazapán |
Marsipan |
|
Medallones de solomillo de buey |
Oxfilémedaljonger |
|
Medio hecho/a |
Mellan |
|
Mejillones |
Musslor |
|
Mejorana |
Mejram |
|
Melocotón |
Persika |
|
Melón |
Melon |
|
Membrillo |
Kvitten |
|
Menestra de verduras |
Grönsaksblandning |
|
Menta (hierbabuena) |
Pepparmynta |
|
Menú |
Meny |
|
Menú infantil |
Barnmeny |
|
Menudillos |
Krås |
|
Menudillos de pollo |
Fågelkrås |
|
Merengue |
Maräng |
|
Merienda |
Mellanmål |
|
Merluza |
Kummel |
|
Merluza a la vasca |
Kummel med sparris,
musslor och persilja |
|
Mermelada |
Marmelad (sylt) |
|
Mermelada de albaricoque |
Aprikosmarmelad |
|
Mermelada de cerezas |
Körsbärsmarmelad |
|
Mermelada de fresas |
Jordgubbssylt |
|
Mermelada de naranja |
Apelsinmarmelad |
|
Mero |
Helgeflundra |
|
Mesa |
Bord |
|
Miel |
Honung |
|
Mijo (millo) |
Hirs |
|
Mirlo |
Koltrast |
|
Mollejas (de ave) |
Ankmage |
|
Mollejas (lechecillas) |
Bräss |
|
Mollejas de ternera (lechecillas
de ternera) |
Kalvbräss |
|
Moluscos |
Blötdjur |
|
Mora |
Mullbär |
|
Morcilla |
Blodkorv |
|
Morro |
Gristryne |
|
Moscatel |
Muskatellvin |
|
Mostaza |
Senap |
|
Mosto |
Must |
|
Mousse de chocolate |
Chokladmousse |
|
Muslo (pierna) |
Lår (lägg) |
|
Muslo de pato |
Anklår |
|
Muy hecho/a |
Välstekt |
|
Nabos |
Majrova |
|
Naranja |
Apelsin |
|
Naranjada |
Apelsindryck |
|
Nata líquida (crema de leche) |
Vispgrädde |
|
Nata montada (nata batida, crema
chantillí) |
Vispad grädde |
|
Natillas |
Vaniljsås |
|
Néctar |
Nektar |
|
Nectarina |
Nektarin |
|
Nevera (frigorífico) |
Kylskåp |
|
Níspero |
Mispel |
|
Nuez |
Valnöt |
|
Nuez de macadamia |
Makadamianöt |
|
Nuez moscada |
Muskotnöt |
|
Ñame |
Jams (sötpotatis) |
|
Oporto |
Portvin |
|
Orégano |
Oregano |
|
Ortiga |
Nässla |
|
Ostras |
Ostron |
|
Pacana |
Pekannöt |
|
Paella |
Paella (spansk saffranris) |
|
Paella mixta |
Ris med skaldjur,
fisk och kyckling |
|
Paletilla de cordero |
Lammbog |
|
Palillos |
Tandpetare |
|
Paloma torcaz |
Ringduva |
|
Palomitas |
Popcorn |
|
Palosanto (caqui) |
Persimon |
|
Pan |
Bröd |
|
Pan de centeno |
Rågbröd |
|
Pan de nueces |
Nötbröd |
|
Pan rallado |
Ströbröd |
|
Pan tostado |
Rostat bröd |
|
Panaché de verduras |
Grönsakstallrik |
|
Panceta |
Fläsk (späck) |
|
Panecillo |
Småfranska |
|
Papas arrugadas |
Hasselbackspotatis |
|
Parmesano |
Parmesan |
|
Parrilla |
Grill (halster) |
|
Pasa de Corinto |
Korint |
|
Pasta |
Smet (pasta, deg) |
|
Pasta filo |
Filodeg |
|
Pastas (pasteles) |
Bakelser |
|
Pastel (tarta) |
Paj (tårta) |
|
Pastel de carne |
Köttpaj |
|
Pastel de manzana |
Äppelpaj |
|
Pastel de patatas |
Potatiskaka |
|
Pastel de ruibarbo |
Rabarbertårta |
|
Patatas |
Potatis |
|
Patatas al gratén |
Potatisgratäng |
|
Patatas asadas |
Rostad potatis |
|
Patatas cocidas (patatas
hervidas) |
Kokt potatis |
|
Patatas estofadas |
Stuvad potatis |
|
Patatas fritas |
Chips (pommes frites) |
|
Patatas nuevas |
Nypotatis |
|
Paté |
Paté |
|
Pato |
Anka |
|
Pato silvestre (pato salvaje) |
Vildand |
|
Pavo |
Kalkon |
|
Pecho |
Bringa |
|
Pecho de buey |
Oxbringa |
|
Pechuga de pollo |
Kycklingbröst |
|
Pelado/a |
Skalad |
|
Pepinillos |
Ättiksgurkor |
|
Pepinillos en vinagre |
Smågurkor i vinäger |
|
Pepino |
Gurka |
|
Pera |
Päron |
|
Perca |
Abborre |
|
Percebes |
Skålsnäcka |
|
Perdiz |
Rapphöna |
|
Perejil |
Persilja |
|
Perifollo |
Körvel |
|
Perrito caliente |
Hot dog (varm korv) |
|
Pescadilla |
Vitling |
|
Pescado |
Fisk |
|
Pescado de agua dulce |
Sötvattensfisk |
|
Pescado del día |
Dagens fisk |
|
PESCADOS |
FISKRÄTTER |
|
Pez de San Pedro (gallo) |
St.Persfisk |
|
Pez espada (emperador) |
Svärdfisk |
|
Pez limón (medregal coronado,
serviola) |
Seriola |
|
Picado/a (triturado/a) |
Hackad |
|
Picar (triturar) |
Hacka |
|
Pichón |
Ungduva |
|
Piel de naranja |
Apelsinskal |
|
Pies de cordero (manitas de
cordero) |
Lammfötter |
|
Pimentón |
Spansk peppar |
|
Pimienta |
Peppar |
|
Pimienta blanca |
Vitpeppar |
|
Pimienta de Jamaica |
Kryddpeppar |
|
Pimienta negra |
Svart peppar |
|
Pimiento |
Paprika |
|
Pimiento rojo |
Röd paprika |
|
Pimiento verde |
Grön paprika |
|
Pimientos asados |
Grillad paprika |
|
Pinchos morunos |
Moriska grillspett |
|
Pintada (gallina de Guinea) |
Pärlhöna |
|
Piña (ananás) |
Ananas |
|
Piña natural |
Färsk ananas |
|
Piñones |
Pinjenötter |
|
Pistachos |
Pistaschmandlar |
|
Pizza |
Pizza |
|
Pizza vegetariana |
Vegetarisk pizza |
|
Plancha |
Lagg |
|
Plátano (banana) |
Banan |
|
Plátanos fritos |
Friterade bananer |
|
Platija (solla) |
Flundra (rödspätta) |
|
Plato |
Tallrik |
|
Plato del día |
Dagens rätt |
|
Plato fuerte |
Huvudrätt |
|
Platos principales |
Huvudrätter |
|
Poco hecho/a |
Blodig (lätt stekt) |
|
Polenta |
Polenta |
|
Pollito (polluelo) |
Gödkyckling |
|
Pollo |
Kyckling |
|
Pollo a la cazuela |
Kycklinggryta |
|
Pollo a la parrilla |
Stekkyckling |
|
Pollo al ajillo |
Kyckling med vitlök |
|
Pollo de corral (pollo de payés) |
Kyckling uppfödd på
landet |
|
Pollo tomatero (pollo de cría) |
Vårkyckling |
|
Polo |
Isglass |
|
Pomelo |
Grapefrukt |
|
Postre |
Efterrätt (dessert) |
|
POSTRES |
EFTERRÄTTER |
|
Preparación (elaboración) |
Tillagningssätt |
|
Propina |
Dricks |
|
Púding (budín) |
Pudding |
|
Puerros |
Purjolök |
|
Pulpo |
Bläckfisk |
|
Puré de patatas |
Potatispuré
(potatismos) |
|
Queso |
Ost |
|
Queso blando (queso tierno) |
Mjukost |
|
Queso de cabra |
Getost |
|
Queso de oveja |
Fårost |
|
Queso fresco |
Färskost |
|
Queso fundido |
Smältost |
|
Queso parmesano |
Parmesanost |
|
Queso rallado |
Riven ost |
|
Queso seco |
Hårdost |
|
Queso semiblando |
Halvmjuk ost |
|
Queso semiseco |
Halvhård ost |
|
Rábano |
Rädisa |
|
Rábano picante (rábano silvestre,
rabanillo) |
Pepparrot |
|
Rabo de buey |
Oxsvans |
|
Rallado/a |
Riven |
|
Rape |
Marulk |
|
Raviolis (ravioles) |
Ravioli |
|
Raya |
Rocka |
|
Rebanada |
Skiva |
|
Rebanada de pan |
Brödskiva |
|
Rebeco (gamuza) |
Gems |
|
Rebozuelos (setas de San Juan) |
Kantareller |
|
Refresco |
Läsk |
|
Rémol (rodaballo menor) |
Slätvar |
|
Remolacha |
Rödbeta |
|
Reno |
Ren |
|
Repollo |
Vitkål |
|
Requesón |
Kvark |
|
Restaurante |
Restaurang |
|
Riñones |
Njurar |
|
Riñones de cordero |
Lammnjurar |
|
Rodaballo |
Piggvar |
|
Rodaja (loncha) |
Skiva |
|
Rodajas finas |
Tunna skivor |
|
Rollitos de carne |
Rulader |
|
Rollos de col |
Kåldolmar |
|
Romero |
Rosmarin |
|
Ron |
Rom |
|
Rosbif |
Rostbiff |
|
Rosquilla |
Munk |
|
Rubio (gallina de mar) |
Knorrhane |
|
Rucola |
Ruccola
(rucolasallad) |
|
Ruibarbo |
Rabarber |
|
Sacarina |
Sackarin |
|
Sal |
Salt |
|
Salchicha |
Korv |
|
Salchicha de Frankfurt |
Frankfurterkorv |
|
Salchichón (longaniza) |
Rökt medvurst |
|
Salmón |
Lax |
|
Salmón a la plancha |
Grillad lax |
|
Salmón ahumado |
Rökt lax |
|
Salmón fresco |
Färsk lax |
|
Salmón marinado |
Marinerad lax |
|
Salmón real |
Kungslax |
|
Salmonete |
Mullus |
|
Salmuera |
Saltvatten |
|
Salsa |
Sås |
|
Salsa agridulce |
Sötsur sås |
|
Salsa alioli |
Aiolisås |
|
Salsa bearnesa |
Bearnaisesås |
|
Salsa bechamel |
Béchamelsås |
|
Salsa de cebolla |
Löksås |
|
Salsa de champagne |
Champagnesås |
|
Salsa de chocolate |
Chokladsås |
|
Salsa de curry |
Currysås |
|
Salsa de gambas |
Räksås |
|
Salsa de hierbas |
Örtagårdsås |
|
Salsa de naranja |
Apelsinsås |
|
Salsa de Oporto |
Portvinsås |
|
Salsa de ostras |
Ostronsås |
|
Salsa de pimientos |
Pepparsås |
|
Salsa de queso |
Ostsås |
|
Salsa de roquefort |
Roquefortsås |
|
Salsa de setas |
Svampsås |
|
Salsa de soja |
Sojasås |
|
Salsa de tomate |
Tomatsås |
|
Salsa de vainilla |
Vaniljsås |
|
Salsa de vino |
Vinsås |
|
Salsa de vino blanco |
Vitvinsås |
|
Salsa de vino tinto |
Rödvinsås |
|
Salsa holandesa |
Hollandaisesås |
|
Salsa tártara |
Tartarsås |
|
Salsa verde |
Grön sås |
|
Salsera |
Såsskål |
|
Salsifí |
Haverrot |
|
Salteado/a |
Sauterad |
|
Salvelino |
Amerikansk bäckröding |
|
Sandía |
Vattenmelon |
|
Sangre |
Blod |
|
Sardinas |
Sardiner |
|
Sartén |
Panna (stekpanna) |
|
Saurel (jurel, chicharro) |
Taggmakrill |
|
Semillas de amapola |
Vallmofrö |
|
Semillas de girasol |
Solrosfrö |
|
Semillas de sésamo |
Sesamfrö |
|
Sémola |
Mannagryn |
|
Sepia |
Bläckfisk |
|
Servilleta |
Servett |
|
Sesos |
Hjärna |
|
Setas (hongos) |
Svamp |
|
Setas de Burdeos (hongos) |
Karl Johan-svamp |
|
Setas de cardo |
Ostronskivling |
|
Setas de temporada |
Säsongens svampar |
|
Setas silvestres |
Skogssvamp |
|
Sidra |
Cider (äpplevin) |
|
Siluro |
Mal |
|
Soda |
Kolsyrat vatten
(sodavatten) |
|
Soja |
Soja (sojaböna) |
|
Solomillo bajo |
Utskuren biff |
|
Solomillo de buey |
Oxfilé |
|
Sopa |
Soppa |
|
Sopa de ajo |
Vitlökssoppa |
|
Sopa de cebolla |
Löksoppa |
|
Sopa de col |
Kålsoppa |
|
Sopa de fideos |
Nudelsoppa |
|
Sopa de pescado |
Fisksoppa |
|
Sopa de rabo de buey |
Oxsvanssoppa |
|
Sopa de verduras |
Grönsakssoppa |
|
Sopa fría de melón |
Kall melonsoppa |
|
SOPAS |
SOPPOR |
|
Sorbete |
Sorbet |
|
Sorbete de frambuesas |
Hallonsorbet |
|
Sorbete de la casa |
Husets sorbet |
|
Sorbete de limón |
Citronsorbet |
|
Sorbete de mango |
Mangosorbet |
|
Sorbete de naranja |
Apelsinsorbet |
|
Sorbete del día |
Dagens sorbet |
|
Soufflé (suflé) |
Sufflé |
|
Suprema de pollo |
Kycklingbröst |
|
Surtido de quesos |
Osturval |
|
Tabaco |
Tobak |
|
Tallarines |
Tagliatelle |
|
Tarta de chocolate |
Chokladkaka |
|
Tarta de la casa |
Husets tårta |
|
Tarta de manzana |
Äppelkaka |
|
Tarta de naranja |
Apelsinpaj |
|
Tarta de queso |
Ostkaka |
|
Tarta del día |
Dagens tårta |
|
Tártaro de salmón |
Tartar på lax |
|
Taza |
Kopp |
|
Té |
Te |
|
Té con leche |
Te med mjölk |
|
Té con limón |
Te med citron |
|
Tenca |
Sutare |
|
Tenedor |
Gaffel |
|
Ternera |
Kalv |
|
Terrina de hígado de pato |
Ankleverterrin |
|
Tímalo |
Harr |
|
Tocino |
Fläsk (späck) |
|
Tocino ahumado (bacon ahumado) |
Rökt fläsk |
|
Tomate |
Tomat |
|
Tomate al horno |
Ugnsbakad tomat |
|
Tomate asado |
Grillad tomat |
|
Tomates cereza (tomates
"cherry") |
Körsbärstomater |
|
Tomillo |
Timjan |
|
Tónica |
Tonic |
|
Tortellini |
Tortellini |
|
Tortilla |
Omelett (tortilla) |
|
Tortilla de espinacas |
Spenatomelett |
|
Tortilla de patatas |
Potatisomelett |
|
Tórtola |
Turturduva |
|
Tostadas |
Rostat bröd |
|
Tournedó (turnedó) |
Tournedos |
|
Trompetas de la muerte |
Svart trumpetsvamp |
|
Trucha |
Forell |
|
Trucha asalmonada |
Laxforell |
|
Trucha de mar (reo) |
Havsöring |
|
Trufa |
Tryffel |
|
Trufas de chocolate |
Chokladtryffel |
|
Tuétano |
Märg |
|
Urogallo (gallo silvestre) |
Tjäder |
|
Uva |
Druva |
|
Uva espina |
Krusbär |
|
Uva moscatel |
Muskatdruva |
|
Uva pasa |
Russin |
|
Vainilla |
Vanilj |
|
Valeriana |
Vårklynne |
|
Vaso |
Glas |
|
Vegetariano/a |
Vegetariskt |
|
Verdura |
Grönsak |
|
Verduras marinadas |
Marinerade grönsaker |
|
Verduritas |
Grönsaker |
|
Vermut |
Vermut |
|
Vieiras |
Pilgrimsmusslor |
|
Vinagre |
Vinäger |
|
Vinagreta |
Vinägersås |
|
Vino |
Vin |
|
Vino blanco |
Vitvin |
|
Vino de la casa |
Husets vin |
|
Vino de mesa |
Bordsvin |
|
Vino de postre |
Dessertvin |
|
Vino dulce |
Sött vin |
|
Vino rosado |
Rosévin |
|
Vino seco |
Torrt vin |
|
Vino tinto |
Rödvin |
|
Vodka |
Vodka |
|
Whisky |
Whisky |
|
Yema de huevo |
Äggula |
|
Yogurt (yogur) |
Yoghurt |
|
Zanahoria |
Morot |
|
Zarzamora |
Björnbär |
|
Zumo (jugo) |
Saft (juice) |
|
Zumo de frutas |
Fruktsaft |
|
Zumo de manzana |
Äppeljuice |
|
Zumo de melocotón |
Persikojuice |
|
Zumo de naranja |
Apelsinjuice |
|
Zumo de naranja natural |
Färskpressad
apelsinjuice |
|
Zumo de piña |
Ananasjuice |
|
Zumo de pomelo |
Grapefruktjuice |