| Ikan LELE. Banyak orang memahami ikan lele diolah jadi masakan dengan metode yang biasa, semacam di goreng maupun di bakar saja. Di wilayah Bantul, tepatnya di kampung Nggeneng( wilayah ISI Yogyakarta) terdapat kuliner lele yang dioleh jadi masakan yang dinamakan mangut. Lokasinya lumayan tersembunyi, di dalam kampung serta lewat jalur yang tidak lumayan besar. Bila traveler masuk ke dalam kawasan kampus ISI Yogyakarta, hingga hendak menciptakan plengkung ISI yang lumayan besar, nah dari plengkung itu terus saja ke selatan masuk ke jalur dalam kampus sampai keluar jalur biasa serta menciptakan pertigaan, dari pertigaan traveler belok kanan terus saja melewati jalur depan masjid kecil sampai menciptakan pertigaan lagi, setelah itu belok kanan. Nah.. nanti terdapat papan petunjuk bertuliskan Mangut Lele Mbah Marto. Menu yang di sajikan berbagai berbagai, yang jadi jagoan disini merupakan Mangut Lele nya, setelah itu terdapat gudeg, krecek serta gule ayam. Yang unik disini merupakan seluruh menu tersebut di sediakan di dalam dapur Mbah Marto nya sendiri lho traveler serta prasmanan, sehingga kita dapat dengan bebas memilah serta mengambil sendiri santapan apa saja yang hendak kita nikmati( asal bayar yaah.. hehe). Cuma sebab lumayan populer nya serta lezatnya masakan mbah Marto ini, kadangkala kita wajib mengantri buat mengambil santapan maupun makan. Gak tabah kesana? kita kasih gambar nya dahulu ya traveler Rasa lele mangutnya gurih serta pedasnya nendang traveler, pokoknya yang tidak suka dengan ikan lele hendak menggemari masakan ini. Katanya rahasia dari lezatnya lele mbah Marto merupakan pengolahannya yang masih sangat simpel memakai tunggu dengan bahan kayu bakar, tidak hanya itu lele yang hendak di olah lebih dahulu wajib diasap dahulu supaya rasanya lebih lezat serta matangnya sempurnya.🙂 |
