Processo e Recursos

Inicialmente você deverá conhecer sua equipe, pois são os alunos das sétimas juntamente com os alunos da oitava série, os nomes estão no mural da escola e foram sorteados. Depois você e sua equipe deverão seguir os passos abaixo, pois há tarefas específicas, por série . É necessária e importante uma discussão séria, já que deverá haver um consenso da equipe e mais, se um de vocês não cumprir a tarefa todos serão prejudicados.

1. Verifique no mural da escola seus “COLEGAS PESQUISADORES”, eles irão ajudá-lo;

2. Sétimas Séries :

a) escolha um prato típico do Mato Grosso do Sul e informe no quadro do mural da escola* (não poderá haver repetição);

Os sites abaixo tem informações sobre pratos típicos regionais

http://www.portalbonito.com.br/cultura/culinaria3.asp

http://www.pantanalms.tur.br/culinaria.htm

http://www.brazilonboard.com/campogrande/17060.asp

http://www.caiman.com.br/caiman/new-portugues/refugio/gastronomia.asp

b) separe os alimentos necessários para preparar esse prato

c) classifique os alimentos conforme a tabela abaixo (um exemplo)

*ALIMENTOS (100g)*	CALORIAS	GLICÍDIOS	PROTEÍNAS	LIPÍDIOS
Abacate	162	6,4	1,8	16
Abacaxi	52	13,7	0,4	0,2
Abóbora	40	9,8	1,2	0,3
Abobrinha	29,8	6	1	2

d) a tabela foi retirada do site: http://www.abcdocorposalutar.com.br/artigo.php?codArt=563 nesse site é possível encontrar vários alimentos

e) depois da tabela devidamente preenchida passe para a oitava série

3. Oitava Série:

a) verifique os minerais encontrados em cada alimento;

b) classifique os minerais como no quadro ABAIXO;

ALIMENTO: Arroz branco

Minerais
Cálcio, Ca	mg	9
Ferro, Fe	mg	4.36
Magnésio, Mg	mg	35
Fósforo, P	mg	108
Potássio, K	mg	86
Sódio, Na	mg	1
Zinco, Zn	mg	1.16
Cobre, Cu	mg	0.11
Manganês, Mn	mg	1.1
Selênio, Se	mcg	15.1

c) consulte a Tabela Periódica e indique o Z, P e elétrons de cada elemento;

d) a composição dos alimentos podem ser encontradas no site: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

e) neste site http://www.webcalc.com.br é possível calcular a composição química dos alimentos , inclusive acumulando os cálculos, clique em ESPORTE E SAÚDE/NUTRIÇÃO/MENU;

4. Sétimas e oitava

a) o trabalho deverá ser entregue no dia 26/06/2006;

b) deverá conter os nomes de todos os participantes e todos os itens que estão na tabela de Avaliação;

5. As dúvidas em relação ao conteúdo poderão ser sanadas com a ajuda on-line do Bicho de 7 Cabeças (e-mail: [email protected]) ou do Professor Colaborador (e-mail: [email protected]), mande um e-mail com sua dúvida e eles responderão.

Vá até AVALIAÇÃO e verifique a pontuação dos itens do relatório.