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| Marzo 2004 |
Estimadas lectoras y
lectores:
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Cordialmente,
David Delgado
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PORTADA
Formaci�n para el turismo
El t�tulo de esta reflexi�n est� pensado para que d� lugar a reflexi�n. La formaci�n tur�stica tiene como misi�n principal servir al conjunto de la industria. No est� pensada para servir a los empresarios �nicamente, ni tampoco para los dem�s actores del sistema, los estudiantes (futuros empleados) ni los educadores. Debe orientarse a servir a todo el conjunto de la actividad, para que funcione mejor y permita asegurar una vida m�s feliz y satisfactoria para todos, los formadores, los estudiantes, los empresarios y los usuarios.
Obviamente, cada una de las partes trata de acercar "el ascua a su propia sardina particular".
Esta reflexi�n me viene a la mente luego de haber asistido a un interesant�simo encuentro profesional entre una gran Escuela de Hosteler�a, sus estudiantes y un s�lido grupo de empresarios del turismo. Durante dos d�as tuvimos la oportunidad de interrelacionarnos con el mundo real. Todos conocemos y opinamos sobre la teor�a del turismo, pero a menudo corremos el peligro de que nuestros pies no contacten con la tierra. Cada parte ve el turismo desde su propia parte, y pocas veces es capaz de entender la visi�n y las necesidades de la otra parte. Es bien refrescante poder intercambiar opiniones y visiones con los actores reales de la realidad real, empresarios, formadores y formados.
Lo que si detect� es el incipiente nacimiento de una nueva visi�n de una parte importante del negocio tur�stico. Hasta ahora, los empresarios han venido considerando el recurso humano como un recurso m�s. Necesitamos agua, luz el�ctrica, tel�fono, y empleados. Igual que la electricidad, o el agua, cuando no la necesitamos la cortamos. El personal es a menudo un coste variable, muy variable....
La nueva filosof�a, posiblemente mucho m�s ponderada, es la de considerar al personal como un activo de capital, un activo que necesita mantenimiento constante (formaci�n). Un activo muy valioso, porque de �l, de su esp�ritu o filosof�a de trabajo y del producto que expenda, depender� en gran parte la imagen de la empresa. La imagen impactar� en el cliente, positiva o negativamente, e influir� directamente en la satisfacci�n de todos los actores, y la continuidad futura de la propia organizaci�n. Un activo que necesita atenci�n constante, seguimiento, motivaci�n, control y remuneraci�n adecuadas. Pero porqu� tantos esfuerzos?
Porque es nuestra marca, la evidencia de nuestra filosof�a, nuestra �nica garant�a de triunfo.
Lluis Mesalles
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Noticias de Sevilla |
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500 hosteleros se formaran en la Rinconada
La localidad sevillana de la Rinconada contar� el pr�ximo octubre con una escuela de hosteler�a. 500 j�venes de la poblaci�n y otros
municipios del �rea metropolitana inaugurar�n en centro, que estar� ubicado en el antiguo Cortijo de Torrepavas en la carretera C-433
(Sevilla-Cazalla). El Consistorio ha invertido 400.000 euros en su rehabilitaci�n.
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Noticias Nacionales |
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La gastronom�a de Sevilla ser� una nueva ruta tur�stica
Sevilla tiene una gran riqueza gastron�mica. Darla a conocer y crear una ruta tur�stica por sus bares es el fin de
Sevilla a la carta; un proyecto del Ayuntamiento, el Consorcio de Turismo y los hosteleros por el que se editar� una gu�a
de tapas y un libro de recetas, entre otras actividades.
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Hotel en Porcelanosa
La sede de Porcelanosa y la gasolinera que se encuentra a su lado, cerca de los Arcos, se convertir�n en un gran hotel. �se es un
convenio al que ayer el Ayuntamiento dio luz verde, y por el que Porcelanosa se compromete a reubicarse en otra zona de Sevilla,
mientras que los propietarios de la gasolinera se quedar�n con el hotel.
Adem�s, en torno de la estaci�n de Santa Justa habr� otro nuevo hotel.
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Noticias de Andaluc�a |
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Nuevo proyecto de Chaves
Crear el Instituto de Tecnolog�a Aplicada a la Producci�n Tur�stica.
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El Hotel B�cquer inaugura el pr�ximo mes de mayo el �nico balneario urbano en pleno coraz�n de Sevilla
B�cquer SPA, el nuevo balneario urbano de Sevilla, abrir� sus puertas el pr�ximo mes de Mayo. Este balneario ser� un nuevo complemento tanto para los clientes del hotel, como para el p�blico de nuestra ciudad y ofrecer� servicios como: Tratamientos de algas, arcillas, aromaterapia, tratamientos est�ticos, masajes y zona termal entre otros.Este nuevo producto se suma a las recientes reformas efectuadas en el Hotel B�cquer que afectan, tanto a sus 139 habitaciones y zonas comunes, como a los nuevos servicios de restaurante y a la amplia oferta en salones de reuniones.
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Noticias de Sevilla |
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Festival Internacional de M�sica
Los amantes de la m�sica cl�sica de todo el mundo tendr�n la opci�n de asistir del 2 al 12 de Septiembre 2004, en Sevilla, a la
Primera Edici�n del Festival Internacional de M�sica. La producci�n de la popular �pera "Carmen" ser� el acontecimiento culminante
dentro de un programa de eventos culturales. En �l se incluyen conciertos orquestales, recitales y espect�culos de flamenco con
primeras figuras.Visita su sitio web
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