Ingredientes
- 1 fatia de
p�o de f�rma sem casca picada
- 1 col. (sopa) de suco de lim�o
- polpa de 1 mel�o cantaloupe m�dio
- 1 pepino caipira m�dio sem casca e sem
sementes
- 1 dente de alho sem casca
- 1 pitada de p�prica picante
- 2 col. (sopa) de vinagre de ma��
- 2 col. (ch�) de sal
- 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
Modo de Preparo
Coloque o p�o no copo do liquidificador. Junte
1 col. (sopa) de �gua gelada e o suco de
lim�o. Acrescente a polpa do mel�o (de
prefer�ncia gelada), o pepino, o alho e a
p�prica. Bata por 30 segundos. Adicione 1 x�c.
de �gua gelada, o vinagre, o sal e 2 pedras de
gelo. Bata por mais 1 minuto. Passe o gaspacho
por uma peneira, aparando em uma tigela.
Incorpore o azeite extravirgem.
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