Receita criada por Gustavo Wenceslau, do
Vida Vegetariana -
[email protected]
CREME DE
BETERRABA
Ingredientes
3 beterrabas
1 cebola
azeite
1 tablete de legumes
�gua mineral
Modo de Preparo
Refogar a cebola no azeite. Acrescentar as
beterrabas cortadas em cubo e a �gua e deixar
cozinhar at� as beterrabas
amolecerem(acrescentar �gua sempre que come�ar a
secar). Quando as beterrabas estiverem moles,
acrescente o tablete de legumes e mais �gua para
chegar a quantidade de creme necess�ria. Com a
ajuda de um mix, triture bem este creme para que
a beterraba fique bem dissolvida. Volte para o
fogo e acrescente 1 ou 2 colheres de sopa de
farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de
�gua para ficar na consist�ncia de creme. Est�
pronta!