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ESPAGUETE COM
AZEITE E AM�NDOAS
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Ingredientes: azeitona sem caro�o
Ingredientes
1/2 x�c. de
am�ndoas sem pele em l�minas
150 g de azeitonas verdes sem caro�o picada em rodelas
1 col. (sopa) de alho desidratado
1/2 x�c. de azeite
3 col. (ch�) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino mo�da na hora
300 g de espaguete
4 buqu�s de br�colis cozidos
Modo de
Preparo
Doure as am�ndoas em uma frigideira, mexendo,
por cerca de 3 min. Incorpore as azeitonas, o
alho, o azeite, 1 col. (ch�) de sal e a
pimenta-do-reino. Frite, mexendo de vez em
quando, at� o azeite aquecer. Reserve. Coloque o
espaguete em uma panela com 3 litros de �gua
fervente e o sal restante. Cozinhe, mexendo de
vez em quando, com cuidado, at� a massa ficar al
dente. Retire do fogo. Escorra a �gua. Regue com
o molho de azeitonas e am�ndoas. Sirva com os
br�colis.
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