Receita enviada por Nisia Mara Machado
Teixeira
CREME DE INHAME |
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Ingredientes
-1kg de inhame
limpo e cortado em peda�os;
-1 cebola grande picadinha;
-3 dentes de alho espremidos ou amassados;
-2 caldos de legumes;
-salsa e cebolinha picados;
-1 cc de coloral;
-6 cs de azeite;
-sal e pimenta � gosto.
Modo de Preparo
Cozinhe o inhame em �gua pura.
Enquanto cozinha o inhame, refogue no azeite o
alho e a cebola, em seguida adicione o coloral
e misture bem. Com o inhame j� cozido, passe-o
no liquidificador com a �gua do cozimento e
adicione ao refogado. Agora junte o caldo de
legumes, a pimenta e o cheiro verde, misture bem
e depois tempere com o sal a seu gosto.PS:
Fica com textura de creme mesmo e fica muito
bom se acompanhado com p�o ou torradas.