Ponha a colher 1-2 de �leo de oliva em uma panela grande em fogo m�dio. Uma vez que o �leo est� quente, adicione a cebola picada e uma pitada do sal. Agite cebolas e cozinhe at� ficarem transparentes, aproximadamente 5 minutos. Adicione partes da couve-flor e agite-as com cebola, adicione outra pitada de sal. Prove, tampe a panela e abaixe o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos. Descubra e adicione outra colher de �leo de oliva se necess�rio (pode ou n�o pode necessitar usar todas as 4 colheres). Misture o alho mo�do, adicione a cenoura e deixe cozinhar por 1 minuto. Adicione os aspargos e deixe por mais 1 minucioso. Adicione o or�gano. Adicione tomates, piment�o, pimenta de Caiena, e a pimenta preta. Deixe os tomates cozinhar e dar forma ao molho (aproximadamente 5 minutos). Sal e pimenta a gosto. Misture o arroz cozido ao molho, com uma colher de sopa de saqu�, com o fogo desligado.