Receita criada por Gustavo Wenceslau
CROQUETE DE SOJA (COM RES�DUO DE
APROVEITAMENTO) - (VEGAN)
imagem: Vida Vegetariana.com
Ingredientes
- o res�duo
que sobra ap�s a produ��o do
leite de soja caseiro
- 1 cenoura ralada
- 1 1/2 x�cara de milho em gr�os(pode ser o
milho verde debulhado ou o milho em lata)
- 1 cebola pequena picadinha
-
temperos: cebolinha, salsinha, pimenta
- sal a gosto
- um pouco de farinha de trigo (mais ou menos
6 colheres de sopa)
- farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
Ap�s produzir o leite de soja caseiro,
sobra uma "massa" de soja. Nessa massa deve
ser incorporados todos os ingredientes.
Coloque s� um pouco de farinha de trigo para
dar uma certa liga(mas coloque pouca farinha).
Fa�a bolinhas, passe-as na farinha de rosca
para empanar e coloque em assadeira untada
com �leo e farinha de trigo. Asse em forno
m�dio.