Receita retirada do site da importadora da
quinua para o Brasil - Quinua Real
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a quinua
NHOQUE DE
QUINUA
Ingredientes
170 g de farinha
de Quinua
1 x�cara de espinafre cozido e picado
1 x�cara de parmes�o ralado
1 colher de azeite
2 x�caras de �gua
Sal marinho a gosto
Modo de Preparo
Ferver a �gua
com sal. Juntar a farinha de Quinua, mexendo
continuamente. Deixar cozinhar at� que fique
bem espessa. Retirar do fogo e adicionar o
espinafre refogado em �gua e bem picado,
misturar bem. Abrir a massa em 2cm de largura
sobre uma superf�cie lisa. Depois de fria,
cortar em quadrados ou c�rculos, e forrar uma
forma e levar para forno, polvilhando parmes�o
ralado e regando com um fio azeite. Gratinar
no forno bem quente.